2018-2024年中國天然食用色素行業(yè)深度調(diào)研與市場年度調(diào)研報告
- 【報告名稱】2018-2024年中國天然食用色素行業(yè)深度調(diào)研與市場年度調(diào)研報告
- 【關(guān) 鍵 字】天然食用色素 天然食用色素市場分析
- 【出版日期】2018-5
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- 【價 格】紙介版：9800元 電子版：9800元 紙介+電子：10000元
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食品色素分為合成色素和天然色素兩大類。與合成色素相比，天然色素最大的優(yōu)點是相對地安全性較高，具有天然和健康效應(yīng)，隨著生產(chǎn)技術(shù)和性能的提高，天然色素在明亮度和安全性等方面已經(jīng)達到了合成色素的水平。因此世界天然色素市場正在以兩倍于人工合成色素的速度快速增長。
近年來，天然食用色素在國際市場上銷售額的年增長率一直保持在 10%以上。我國允許生產(chǎn)和使用的天然色素有四十余種，生產(chǎn)廠逾百家，年產(chǎn)量超萬噸。生產(chǎn)和使用的主要品種是焦糖色素，約占天然食用色素總量的 70%。除焦糖色素外，產(chǎn)量較大的品種有：紅曲紅色素、辣椒紅色素、姜黃色素、高梁紅色素、葉綠素銅鈉、玫瑰茄色素等。由于其它天然食用色素的成本高、性能不穩(wěn)定等原因，很少使用，主要用于出口。目前我國天然食用色素的生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模，紅曲米、紅曲米粉、紅曲紅、辣椒紅、葉綠素銅鈉等產(chǎn)品除在國內(nèi)生產(chǎn)與銷售外，還遠銷國外。
經(jīng)過20多年的發(fā)展，國家在對食用，添加劑的開發(fā)、生產(chǎn)、使用的法規(guī)管理等方面逐步規(guī)范和完善。除對現(xiàn)有食用色素產(chǎn)品進行嚴格的衛(wèi)生和質(zhì)量管理外，對新的產(chǎn)品審批程序有嚴格的要求，如原料的種屬名稱、原料來源、去用部位、著色成分的純度、灰分、溶劑殘留、重金屬殘留、菌落總數(shù)、致病菌、毒理學實驗及安全性級別、穩(wěn)定性實驗、產(chǎn)品使用方法及效果等方面均行嚴格的管理要求。
功能性及研究進展
最近，天然食用色素的功能性已經(jīng)越來越多地被人們認識，已經(jīng)確認有營養(yǎng)作用的天然食用色素有類胡蘿卜素和花青素苷。在天然胡蘿卜素類中有胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素等可作為抗氧化劑，預防退行性疾病。胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，并具有保持上皮細胞健全、維持正常視覺、提高免疫力的多種生理功能。紅曲紅色素作為天然著色劑，其中含有降血壓的Lovastatin，紅曲降血脂產(chǎn)品已經(jīng)進入國內(nèi)外市場。黃酮類天然色素具有軟化血管、增強血管彈性的功能。花青素苷或葡萄皮中多酚化合物可以減少患心臟類疾病的危險。用超臨界萃取法精制辣椒紅、葉綠素和天然β—胡蘿卜素的微膠囊化工作也正在深入。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
報告目錄：
第一章 世界天然食用色素行業(yè)運行狀況綜述
第一節(jié) 世界天然食用色素的發(fā)展歷史
一、第一階段：合成食用色素苯胺紫之前的天然食用色素時代
二、第二階段：禁止使用合成色素莧菜紅時代
三、第三階段：天然食用色素時代的回歸
第二節(jié) 世界天然食用色素市場運行透析
一、食用色素市場監(jiān)管
二、天然食用色素制取工藝研究
三、天然食用色素需求與應(yīng)用
第三節(jié) 世界主要天然食用色素生產(chǎn)地區(qū)和國家分布情況
一、歐盟
二、美國
三、日本
第四節(jié) “天然、營養(yǎng)、多功能”已成為天然食用色素的發(fā)展方向
第二章 中國天然食用色素市場運行環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2018-2024年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 中國天然食用色素行業(yè)政策環(huán)境分析
一、天然食用色素政策分析
二、天然食用色素相關(guān)產(chǎn)業(yè)影響分析
三、進出口政策分析
第三章 中國天然食用色素產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 中國天然食用色素產(chǎn)業(yè)運行總況
一、中國天然食用色素在食品添加劑的地位
二、中國天然食用色素市場規(guī)模
三、中國天然食用色素質(zhì)量情況
第二節(jié) 中國天然食用色素企業(yè)運行分析
一、企業(yè)發(fā)展迅速
二、企業(yè)規(guī)模及分布
三、企業(yè)經(jīng)營與利潤情況
第三節(jié) 中國天然食用色素的相關(guān)技術(shù)現(xiàn)狀分析
一、天然食用色素的質(zhì)量標準
二、食用色素生產(chǎn)技術(shù)方法工藝
三、高新技術(shù)在天然食用色素生產(chǎn)中的應(yīng)用
第四章 中國天然食用色素產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析
第一節(jié) 中國天然食用色素企業(yè)進入門檻
一、申請專利——知識產(chǎn)權(quán)保護
二、人才資源保護——高薪及分工具體
三、選取優(yōu)質(zhì)的原料產(chǎn)地
第二節(jié) 中國天然食用色素細分產(chǎn)品市場動態(tài)分析
一、葉綠素銅鈉鹽
二、辣紅素
三、葉黃素
第三節(jié) 中國天然食用色素產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析
第五章 2014-2017年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2014-2017年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2014年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2015年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2016年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2014-2017年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2014年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2015年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2016年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2014-2017年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2014年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2015年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2016年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第六章 中國天然食用色素行業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 中國天然食用色素競爭現(xiàn)狀分析
一、天然食用色素競爭優(yōu)勢
二、天然食用色素與合成色素競爭分析
三、天然食用色素競爭力研究
第二節(jié) 中國天然食用色素區(qū)域競爭分析
一、企業(yè)集中度
二、區(qū)域集中度
第七章 中國天然食用色素重點企業(yè)競爭性財務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 北京金曄生物工程有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 河北晨光天然色素有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 太湖縣佳美天然色素廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 上海愛普食品工業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 武漢綠孚生物工程有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 武城縣英潮天然產(chǎn)物有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 潛江市綠海寶生物技術(shù)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 邵陽市富民天然色素有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 沈陽市力業(yè)農(nóng)產(chǎn)品收購有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 森馨香精色素科技（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八章 中國天然食用色素的上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況分析
第一節(jié) 中國天然食用色素的上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、主要原料介紹
二、主要原料的分布及產(chǎn)量
第二節(jié) 中國天然食用色素的下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、食品
二、藥品
三、飼料
四、化妝品
第九章 2018-2024年中國天然食品色素行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 2018-2024年冷門行業(yè)向熱門行業(yè)轉(zhuǎn)變
一、企業(yè)競爭日趨激烈
二、人力資源更多的轉(zhuǎn)移進來
三、市場營銷作用突出
第二節(jié) 2018-2024年國內(nèi)市場逐步擴大
一、天然食品色素品種增多
二、天然食品色素應(yīng)用領(lǐng)域拓展
三、天然食品色素價格更為合理
第三節(jié) 2018-2024年科技投入比重不斷擴大
一、企業(yè)注重人力資本
二、知識產(chǎn)權(quán)依然得到重視
第十章 2018-2024年中國天然食品色素行業(yè)的投資機會及風險預測
第一節(jié) 2018-2024年中國天然食品色素行業(yè)的投資機會分析
一、全球?qū)G色健康食品的需求
二、高新技術(shù)的發(fā)展
三、全球經(jīng)濟貿(mào)易一體化
第二節(jié) 2018-2024年中國天然食品色素行業(yè)的風險分析
一、政策風險
二、財務(wù)風險
三、管理風險
四、貿(mào)易風險
第十一章 2018-2024年中國天然食品色素發(fā)展策略分析
第一節(jié) 開拓國際市場、擴大國內(nèi)需求
第二節(jié) 開發(fā)具有多種功能的新產(chǎn)品
第三節(jié) 在原料上應(yīng)走綜合利用，變廢為寶的道路——ZYCY
第四節(jié) 提高科學管理水平
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