當(dāng)前位置：主頁(yè) > 研究報(bào)告 > 食品飲料 > 食品 > 2018-2024年中國(guó)發(fā)酵食品行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

2018-2024年中國(guó)發(fā)酵食品行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

字體大�。�大中小2018-04-03 中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng) http://m.projet-habitat.com

【報(bào)告名稱】2018-2024年中國(guó)發(fā)酵食品行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告
【關(guān) 鍵字】發(fā)酵食品發(fā)酵食品市場(chǎng)分析
【出版日期】2018年4月
【交付方式】Email電子版/特快專遞
【價(jià)　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
【訂購(gòu)電話】400-700-9383(免長(zhǎng)話費(fèi)) 010-80993936
2018-2024年中國(guó)發(fā)酵食品行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告.doc 2018-2024年中國(guó)發(fā)酵食品行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告.pdf 下載訂購(gòu)協(xié)議

發(fā)酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，豐富了我們的飲食生活，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜，這些都是頗具魅主要有谷物發(fā)酵食品、豆類發(fā)酵食品和乳類發(fā)酵食品。

我國(guó)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)近年來(lái)取得了較快速的增長(zhǎng)，主要受益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人民生活水平的提升對(duì)發(fā)酵食品的需求的不斷增長(zhǎng)。截止2016年底，我國(guó)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值突破3萬(wàn)億元，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，不斷涌現(xiàn)出新的產(chǎn)品種類，產(chǎn)業(yè)受益于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)以及原材料價(jià)格成本的上升，行業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)一定程度的上漲。

近年來(lái)，中國(guó)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，主要生物發(fā)酵食品產(chǎn)量從2011年的5652萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2016年的6183萬(wàn)噸，年總產(chǎn)值突破3萬(wàn)億元，發(fā)酵食品產(chǎn)量居世界第一。在生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃中，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展將堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向原則、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)原則、綠色發(fā)展原則和標(biāo)準(zhǔn)保障原則，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)將發(fā)揮行業(yè)組織聯(lián)系政府和企業(yè)的橋梁與紐帶作用，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造和工藝設(shè)備更新，加快新技術(shù)的推廣，并推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化并完善產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的大宗和新型生物發(fā)酵食品。

同時(shí)，中國(guó)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)也存在著一些突出的問(wèn)題和制約的因素，產(chǎn)能過(guò)剩、資源緊張、成本上升、競(jìng)爭(zhēng)激烈、環(huán)境沖突，國(guó)際市場(chǎng)反傾銷頻繁等問(wèn)題，對(duì)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了巨大的挑戰(zhàn)。盡管我國(guó)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到一定的困難，但是，隨著產(chǎn)業(yè)集中度的上升，以及市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)，消費(fèi)者需求的穩(wěn)步增長(zhǎng)，國(guó)際貿(mào)易關(guān)系的不斷改善，我國(guó)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)的未來(lái)將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)。

報(bào)告目錄

第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視

第一章 行業(yè)基本概況

第一節(jié) 行業(yè)的界定

一、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性

二、主要細(xì)分行業(yè)

三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展成熟度分析

一、行業(yè)發(fā)展周期分析

二、行業(yè)中外市場(chǎng)成熟度對(duì)比

三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章 行業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況

第一節(jié) 行業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 行業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì)

第三節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展分析

一、2014年發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展分析

二、2017年發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展分析

三、2017年世界發(fā)酵食品市場(chǎng)需求分析

四、2017年發(fā)酵食品國(guó)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

第四節(jié) 2014-2017年主要國(guó)家或地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展分析

一、2014-2017年美國(guó)發(fā)酵食品業(yè)分析

二、2014-2017年日本發(fā)酵食品業(yè)分析

三、2014-2017年法國(guó)發(fā)酵食品業(yè)分析

第三章 2017年發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2017年發(fā)酵食品業(yè)全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、全球經(jīng)濟(jì)總體情況

二、經(jīng)濟(jì)全球化現(xiàn)狀

第二節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP分析

二、居民消費(fèi)水平分析

三、恩格爾系數(shù)

四、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

五、存貸款利率變化

六、財(cái)政收支狀況

第三節(jié) 2017年發(fā)酵食品業(yè)國(guó)內(nèi)政策環(huán)境分析

一、產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及動(dòng)向分析

二、相關(guān)法律法規(guī)解讀

三、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解析

四、行業(yè)監(jiān)管部門及監(jiān)管體制分析

第四節(jié) 2017年發(fā)酵食品業(yè)國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境分析

一、人口結(jié)構(gòu)

二、就業(yè)率情況

三、人均收入水平

第五節(jié) 2017年發(fā)酵食品業(yè)國(guó)內(nèi)技術(shù)環(huán)境分析

一、國(guó)內(nèi)發(fā)酵食品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

二、國(guó)內(nèi)發(fā)酵食品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

三、國(guó)內(nèi)外行業(yè)技術(shù)差距對(duì)比分析

第二部分 行業(yè)深度分析

第四章 發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷及進(jìn)出口分析

第一節(jié) 發(fā)酵食品產(chǎn)能分析及預(yù)測(cè)

一、2014-2017年發(fā)酵食品產(chǎn)能分析

二、2018-2024年發(fā)酵食品產(chǎn)能預(yù)測(cè)

第二節(jié) 發(fā)酵食品產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè)

一、2014-2017年發(fā)酵食品產(chǎn)量分析

二、2018-2024年發(fā)酵食品產(chǎn)量預(yù)測(cè)

第三節(jié) 發(fā)酵食品銷量分析及預(yù)測(cè)

一、2014-2017年發(fā)酵食品銷量分析

二、2018-2024年發(fā)酵食品銷量預(yù)測(cè)

第四節(jié) 發(fā)酵食品市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè)

一、2014-2017年發(fā)酵食品市場(chǎng)需求分析

二、2018-2024年發(fā)酵食品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

第五節(jié) 發(fā)酵食品進(jìn)出口情況分析及預(yù)測(cè)

一、2014-2017年發(fā)酵食品進(jìn)出口現(xiàn)狀分析

1、2014-2017年發(fā)酵食品進(jìn)出口量

2、2014-2017年發(fā)酵食品進(jìn)出口額

3、2014-2017年發(fā)酵食品進(jìn)出口價(jià)格

4、2014-2017年發(fā)酵食品進(jìn)出口市場(chǎng)

二、2018-2024年發(fā)酵食品進(jìn)出口情況預(yù)測(cè)

1、2018-2024年發(fā)酵食品進(jìn)出口量預(yù)測(cè)

2、2018-2024年發(fā)酵食品進(jìn)出口額預(yù)測(cè)

3、2018-2024年發(fā)酵食品進(jìn)出口價(jià)格預(yù)測(cè)

4、2018-2024年發(fā)酵食品進(jìn)出口市場(chǎng)預(yù)測(cè)

第五章 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)規(guī)模（企業(yè)、從業(yè)人數(shù)、產(chǎn)值等）分析

第一節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

第二節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人數(shù)規(guī)模分析

第三節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析

第四節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

第五節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

第六節(jié) 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

第六章 中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 2014-2017年中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)總體運(yùn)行情況

第二節(jié) 2014-2017年中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)盈利能力分析

一、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)銷售毛利率

二、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)銷售利潤(rùn)率

三、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率

四、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)凈資產(chǎn)利潤(rùn)率

五、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值利稅率

第三節(jié) 2014-2017年中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)償債能力分析

一、2014-2017年中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)短期償債能力分析

二、2014-2017年中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)長(zhǎng)期償債能力分析

第四節(jié) 2014-2017年中國(guó)發(fā)酵食品業(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

一、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)投資收益率分析

二、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)凈資產(chǎn)收益率分析

三、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率分析

四、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析

五、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析

第五節(jié) 2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)成長(zhǎng)性分析

一、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)銷售收入增長(zhǎng)分析

二、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)分析

三、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)固定資產(chǎn)增長(zhǎng)分析

四、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)凈資產(chǎn)增長(zhǎng)分析

五、2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)分析

第六節(jié) 2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析

一、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)收入結(jié)構(gòu)分析

二、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析

三、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析

1、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用分析

2、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)銷售費(fèi)用分析

3、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)管理費(fèi)用分析

4、2014-2017年我國(guó)發(fā)酵食品業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析

第七章 發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹

第二節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、上游原材料發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

二、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

第三節(jié) 相關(guān)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

第八章 發(fā)酵食品業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析

第一節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)細(xì)分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

第二節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

第九章 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)熱點(diǎn)透視

第一節(jié) 2014-2017年國(guó)內(nèi)政策導(dǎo)向分析

第二節(jié) 熱點(diǎn)一透視分析（熱點(diǎn)自選）

第三節(jié) 熱點(diǎn)二透視分析（熱點(diǎn)自選）

第三部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第十章 2014-2017年發(fā)酵食品業(yè)區(qū)域發(fā)展

第一節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)區(qū)域布局情況分析

第二節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)區(qū)域發(fā)展概況

第三節(jié) 發(fā)酵食品業(yè)區(qū)域發(fā)展分析

一、華北地區(qū)

1、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、華北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

二、華東地區(qū)

1、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、華東地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

三、東北地區(qū)

1、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、東北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

四、華中地區(qū)

1、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、華中地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

五、華南地區(qū)

1、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、華南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

六、西北地區(qū)

1、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、西北地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

七、西南地區(qū)

1、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)企業(yè)規(guī)模分析

2、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)從業(yè)人員規(guī)模分析

3、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)投資規(guī)模分析

5、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)銷情況分析

6、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)產(chǎn)值分析

7、西南地區(qū)發(fā)酵食品業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

第十一章 發(fā)酵食品業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 企業(yè)集中度

第二節(jié) 區(qū)域集中度

第三節(jié) 波特五力分析

一、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)程度

二、替代品競(jìng)爭(zhēng)威脅

三、潛在進(jìn)入者競(jìng)爭(zhēng)威脅

四、供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力威脅

五、客戶討價(jià)還價(jià)能力威脅

第四節(jié) 我國(guó)發(fā)酵食品全球競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析

一、優(yōu)勢(shì)分析

二、劣勢(shì)分析

三、機(jī)會(huì)分析

四、威脅分析

第十二章 發(fā)酵食品業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析（自選）

第一節(jié) 企業(yè)一分析

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析