2018-2024年中國速凍魚糜制品市場競爭狀況分析與前景預測報告
- 【報告名稱】2018-2024年中國速凍魚糜制品市場競爭狀況分析與前景預測報告
- 【關(guān) 鍵 字】速凍魚糜制品 速凍魚糜制品市場分析
- 【出版日期】2018-8
- 【交付方式】Email電子版/特快專遞
- 【價 格】紙介版：9800元 電子版：9800元 紙介+電子：10000元
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工業(yè)化的魚糜制品生產(chǎn)起源于日本，發(fā)展初期規(guī)模較小。1959年日本開發(fā)了“冷凍魚糜生產(chǎn)技術(shù)”，成功解決了原料魚蛋白質(zhì)冷凍變性的問題，使原來易腐敗、廉價高產(chǎn)的初級水產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成能制造高品質(zhì)、富有彈性的深加工食品的極佳原料。
速凍魚糜的開發(fā)解決了魚糜制品的原料供應和質(zhì)保問題，從而使魚糜制品加工廠可以不受地點和季節(jié)的限制取得原料，并均衡生產(chǎn)，此舉大大推動了日本魚糜制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，日本魚糜制品年產(chǎn)量也從1953年的2萬噸迅速增加到1973年的118.7萬噸。在日本年消費量約300多萬噸的速凍食品中，各類魚糕、魚丸、蝦丸等魚糜制品仍是主要消費品種。
日本的魚糜制品生產(chǎn)技術(shù)先傳播至臺灣地區(qū)后，于90年代初引入中國大陸，因此我國速凍魚糜制品的生產(chǎn)技術(shù)、管理、消費習慣等深受臺灣地區(qū)的影響。同時，由于速凍肉制品與速凍魚糜制品均屬于初級農(nóng)產(chǎn)品的下游深加工制成品，其生產(chǎn)工藝基本一致，因此，速凍肉制品在國內(nèi)的發(fā)展情況及市場情況與速凍魚糜制品相似，整體表現(xiàn)為行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，市場集中程度較低。
在國內(nèi)，速凍魚糜制品、速凍肉制品等火鍋料制品行業(yè)的工業(yè)化發(fā)展大致經(jīng)歷了三個重要階段：
速凍魚糜制品行業(yè)市場化程度示意圖
低質(zhì)成長期（1998年～2000年），此時生產(chǎn)企業(yè)以臺資或臺資背景的企業(yè)為主，代表企業(yè)有海霸王等，銷售區(qū)域主要局限在福建、廣東一帶，產(chǎn)品用途比較單一，主要用于火鍋配菜，定位為價格較高端的小眾產(chǎn)品，僅供酒店等高端消費群體食用。
品片萌芽期（2001年～2005年），中小民營企業(yè)開始大量介入，國內(nèi)本土勢力得到快速發(fā)展，新興企業(yè)代表主要有發(fā)行人、福建海壹食品有限公司、海欣食品股份有限公司等，銷售區(qū)域逐步跨出沿海向廣闊的內(nèi)陸市場滲透，產(chǎn)品用途仍以火鍋配菜為主。
品牌發(fā)展期（2006年～現(xiàn)在），速凍食品隨著城市生活節(jié)奏的加快逐步得到消費者的認可,全國消費市場的進一步擴大帶動了浙江、廣東等地區(qū)企業(yè)的強勢介入，外圍銷售區(qū)域、全國化通道進一步打開和拓寬，價格水平逐步趨向大眾化，企業(yè)更為注重產(chǎn)品創(chuàng)新，片類、棒類等產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn)，并廣泛應用于關(guān)東煮、麻辣燙、燒烤、煮湯、配菜等多種消費形式。
2012年，全國各類速凍食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量已增加至2,529家，行業(yè)逐步進入資本競爭和品牌競爭階段，但從目前實際情況來看，得益于地理環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)驗等因素，我國速凍魚糜制品、速凍肉制品等火鍋料制品的生產(chǎn)主要集中于福建、山東等區(qū)域，且其占領(lǐng)了行業(yè)中大部分的市場份額。
速凍魚糜制品的消費水平正隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、城鄉(xiāng)居民收入水平的提高而持續(xù)快速增長。為對這個新興行業(yè)的快速發(fā)展進行規(guī)范，國家在2003年出臺SCT3701-2003《凍魚糜制品》，并在2005年納入第二批QS認證目錄，2006年國家質(zhì)檢總局專門為速凍魚糜制品設(shè)立中國名牌產(chǎn)品，大力促進了行業(yè)的發(fā)展。
2002年以來，速凍魚糜制品產(chǎn)量高速增長，至2014年已達151.79萬噸。
2002-2014年我國速凍魚糜制品產(chǎn)量規(guī)模（單位：萬噸）
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2018-2024年中國速凍魚糜制品市場競爭狀況分析與前景預測報告》依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及中心對本行業(yè)的實地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值！
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)是中國權(quán)威的產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)之一，提供各個行業(yè)分析，市場分析，市場預測，行業(yè)發(fā)展趨勢，行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，及各行業(yè)產(chǎn)量、進出口，經(jīng)營狀況等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，中國產(chǎn)業(yè)研究、中國研究報告，具體產(chǎn)品有行業(yè)分析報告，市場分析報告，年鑒，名錄等。
報告目錄：
第.一章 速凍魚糜制品概述
第.一節(jié) 速凍魚糜制品定義
第二節(jié) 速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié) 速凍魚糜制品分類情況
第四節(jié) 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹
二、速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)鏈模型分析
第二章 2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第.一節(jié) 2017年中國經(jīng)濟環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟
二、工業(yè)形勢
三、固定資產(chǎn)投資
第二節(jié) 速凍魚糜制品行業(yè)相關(guān)政策
一、國家“十三五”產(chǎn)業(yè)政策
二、其他相關(guān)政策
三、出口關(guān)稅政策
第三節(jié) 2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析
一、居民消費水平分析
二、工業(yè)發(fā)展形勢分析
第三章 中國速凍魚糜制品生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
第.一節(jié) 速凍魚糜制品行業(yè)總體規(guī)模
第.一節(jié) 速凍魚糜制品產(chǎn)能概況
一、2011-2017年產(chǎn)能分析
二、2018-2024年產(chǎn)能預測
第三節(jié) 速凍魚糜制品市場容量概況
一、2011-2017年市場容量分析
二、產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查
三、2018-2024年市場容量預測
第四節(jié) 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)的生命周期分析
第五節(jié) 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)供需情況
第四章 速凍魚糜制品國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析
第.一節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品2011-2017年價格回顧
第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當前市場價格及評述
第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析
第四節(jié) 2018-2024年國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預測
第五章 2017年我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第.一節(jié) 我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、速凍魚糜制品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、速凍魚糜制品行業(yè)需求市場現(xiàn)狀
三、速凍魚糜制品市場需求層次分析
四、我國速凍魚糜制品市場走向分析
第二節(jié) 中國速凍魚糜制品產(chǎn)品技術(shù)分析
一、2017年速凍魚糜制品產(chǎn)品技術(shù)變化特點
二、2017年速凍魚糜制品產(chǎn)品市場的新技術(shù)
三、2017年速凍魚糜制品產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析
第三節(jié) 中國速凍魚糜制品行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 中國速凍魚糜制品市場分析及思考
一、速凍魚糜制品市場特點
二、速凍魚糜制品市場分析
三、速凍魚糜制品市場變化的方向
四、中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展的新思路
五、對中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展的思考
第六章 2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展概況
第.一節(jié) 2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第二節(jié) 2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展特點分析
第三節(jié) 2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)市場供需分析
第七章 速凍魚糜制品行業(yè)市場競爭策略分析
第.一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié) 速凍魚糜制品市場競爭策略分析
一、速凍魚糜制品市場增長潛力分析
二、速凍魚糜制品產(chǎn)品競爭策略分析
三、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析
第三節(jié) 速凍魚糜制品企業(yè)競爭策略分析
一、2017年我國速凍魚糜制品市場競爭趨勢
二、2017年速凍魚糜制品行業(yè)競爭格局展望
三、2017年速凍魚糜制品行業(yè)競爭策略分析
第八章 速凍魚糜制品行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
第.一節(jié) 2017年速凍魚糜制品行業(yè)投資情況分析
一、2017年總體投資結(jié)構(gòu)
二、2017年投資規(guī)模情況
三、2017年投資增速情況
四、2017年分地區(qū)投資分析
第二節(jié) 速凍魚糜制品行業(yè)投資機會分析
一、速凍魚糜制品投資項目分析
二、可以投資的速凍魚糜制品模式
三、速凍魚糜制品投資機會
四、速凍魚糜制品投資新方向
第九章 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展前景預測分析
第.一節(jié) 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展預測分析
一、未來速凍魚糜制品發(fā)展分析
二、未來速凍魚糜制品行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向
三、總體行業(yè)整體規(guī)劃及預測
第二節(jié) 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)市場前景分析
一、產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向
二、渠道重心下沉
第十章 速凍魚糜制品上游原材料供應狀況分析
第.一節(jié) 主要原材料
第二節(jié) 主要原材料2011-2017價格及供應情況
第三節(jié) 2018-2024年主要原材料未來價格及供應情況預測
第十一章 速凍魚糜制品行業(yè)上下游行業(yè)分析
第.一節(jié) 上游行業(yè)分析
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、發(fā)展趨勢預測
三、行業(yè)新動態(tài)及其對速凍魚糜制品行業(yè)的影響
四、行業(yè)競爭狀況及其對速凍魚糜制品行業(yè)的意義
第二節(jié) 下游行業(yè)分析
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、發(fā)展趨勢預測
三、市場現(xiàn)狀分析
四、行業(yè)新動態(tài)及其對速凍魚糜制品行業(yè)的影響
五、行業(yè)競爭狀況及其對速凍魚糜制品行業(yè)的意義
第十二章 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析
第.一節(jié) 當前速凍魚糜制品存在的問題
第二節(jié) 速凍魚糜制品未來發(fā)展預測分析
一、中國速凍魚糜制品發(fā)展方向分析
二、2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展規(guī)模
三、2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展趨勢預測
第三節(jié) 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)投資風險分析
一、市場競爭風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術(shù)風險分析
四、政策和體制風險
五、外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅
第十三章 速凍魚糜制品國內(nèi)重點生產(chǎn)廠家分析
第.一節(jié) A公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) B公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) C公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) D公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) E公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十四章 速凍魚糜制品地區(qū)銷售分析
第.一節(jié) 中國速凍魚糜制品區(qū)域銷售市場結(jié)構(gòu)變化
第二節(jié) 速凍魚糜制品“東北地區(qū)”銷售分析
一、2012-2017年東北地區(qū)銷售規(guī)模
二、東北地區(qū)“規(guī)格”銷售分析
三、2012-2017年東北地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析
第三節(jié) 速凍魚糜制品“華北地區(qū)”銷售分析
一、2012-2017年華北地區(qū)銷售規(guī)模
二、華北地區(qū)“規(guī)格”銷售分析
三、2012-2017年華北地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析
第四節(jié) 速凍魚糜制品“中南地區(qū)”銷售分析
一、2012-2017年中南地區(qū)銷售規(guī)模
二、中南地區(qū)“規(guī)格”銷售分析
三、2012-2017年中南地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析
第五節(jié) 速凍魚糜制品“華東地區(qū)”銷售分析
一、2012-2017年華東地區(qū)銷售規(guī)模
二、華東地區(qū)“規(guī)格”銷售分析
三、2012-2017年華東地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析
第六節(jié) 速凍魚糜制品“西北地區(qū)”銷售分析
一、2012-2017年西北地區(qū)銷售規(guī)模
二、西北地區(qū)“規(guī)格”銷售分析
三、2012-2017年西北地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析
第十五章 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第.一節(jié) 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)投資策略分析
一、速凍魚糜制品投資策略
二、速凍魚糜制品投資籌劃策略
三、速凍魚糜制品品牌競爭戰(zhàn)略
第二節(jié) 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)品牌建設(shè)策略
一、速凍魚糜制品的規(guī)劃
二、速凍魚糜制品的建設(shè)
三、速凍魚糜制品業(yè)成功之道
第十六章 市場指標預測及行業(yè)項目投資建議
第.一節(jié) 中國速凍魚糜制品行業(yè)市場發(fā)展趨勢預測
第二節(jié) 速凍魚糜制品產(chǎn)品投資機會
第三節(jié) 速凍魚糜制品產(chǎn)品投資趨勢分析
第四節(jié) 項目投資建議
一、行業(yè)投資環(huán)境考察
二、投資風險及控制策略
三、產(chǎn)品投資方向建議
四、項目投資建議
1、技術(shù)應用注意事項
2、項目投資注意事項
3、生產(chǎn)開發(fā)注意事項
4、銷售注意事項
圖表目錄
圖表：速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖
圖表：2010-2017年國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長率
圖表：2010-2017年CPI指數(shù)趨勢
圖表：2010-2017年工業(yè)總產(chǎn)值及增速
圖表：2017年我國工業(yè)增加值情況
圖表：2017年主要產(chǎn)品市場容量統(tǒng)計
圖表：我國國內(nèi)生產(chǎn)總值預測
圖表：我國固定資產(chǎn)投資預測
圖表：2011-2017年我國速凍魚糜制品市場規(guī)模統(tǒng)計表
圖表：2011-2017年我國速凍魚糜制品市場規(guī)模及增長率變化圖
圖表：2011-2017年我國速凍魚糜制品產(chǎn)能統(tǒng)計表
圖表：2011-2017年我國速凍魚糜制品產(chǎn)能及增長率變化圖
圖表：2011-2017年中國速凍魚糜制品產(chǎn)能及增長率預測
圖表：2011-2017年我國速凍魚糜制品市場容量統(tǒng)計表
圖表：2011-2017年我國速凍魚糜制品市場容量及增長率變化圖
圖表：2011-2017年中國速凍魚糜制品產(chǎn)能利用率變化
圖表：2011-2017年中國速凍魚糜制品市場容量及增長率預測
圖表：速凍魚糜制品行業(yè)生命周期的判斷
圖表：2011-2017年速凍魚糜制品國內(nèi)平均經(jīng)銷價格
更多圖表見正文......
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