2013年全球有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    目前，全球有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要在發(fā)達(dá)國家。截止2011年，世界現(xiàn)有有機農(nóng)田約3878萬公頃，約占世界農(nóng)業(yè)用地總量的0.87%。

    （一）歐洲 

    歐洲各國有機農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，有機種植面積不斷擴大。據(jù)有關(guān)機構(gòu)研究結(jié)果表明，1986－1996年間歐洲有機農(nóng)業(yè)種植面積已從12萬hm2增至120萬hm2，年平均增長率達(dá)25%。歐盟有機食品在2011年的耕種面積幾乎達(dá)到1107萬公頃，占農(nóng)業(yè)部分的5.5%。其中，歐洲目前最大的有機產(chǎn)地為西班牙（150萬公頃），其次是意大利（110萬公頃）、德國（99萬公頃）和法國（85萬公頃）。 

    近年來，中、東歐國家有機農(nóng)業(yè)也在加速發(fā)展，但發(fā)展情況有差異。 

    歐洲國家大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)為有機產(chǎn)品的貿(mào)易奠定了基礎(chǔ)。歐洲國家內(nèi)部貿(mào)易關(guān)系密切，特別是奶制品、蔬菜、水果和肉類。由于氣候差異，北部歐洲國家需從南部歐洲國家進口橙子、谷物、橄欖、黃豆、大米。蔬菜、橄欖油、向日葵油、干果和堅果。法國、西班牙、意大利、葡萄牙和荷蘭有機食品的出口大于進口，而德國、英國和丹麥都有較大的貿(mào)易逆差，進口需求很大。以英國為例，其有機食品銷售額中60%－70%依賴進口，德國約為50%。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國有機農(nóng)業(yè)市場運營態(tài)勢與發(fā)展趨勢研究報告》 

    在日益強勁發(fā)展的有機食品市場，對新鮮有機食品的需求是該市場發(fā)展壯大的主要動力。但有很多種食品，特別是干燥食品往往是歐洲國家不生產(chǎn)或不加工的，所以只能從世界各地進口，包括從發(fā)展中國家進口。非歐洲供貨國主要包括北美、以色列、埃及。土耳其、摩洛哥、巴西和阿根廷等。歐洲有機貿(mào)易商正與若干北美和非洲國家的公司密切合作。歐洲貿(mào)易商在不斷尋求潛在的有機產(chǎn)品貨源，主要包括咖啡、茶葉、谷物、堅果、干果、油子、香料和食糖。對中國需求較多的產(chǎn)品主要包括：豆類、谷物、茶葉、速凍水果和蔬菜等。 

    （二）北美洲 

    2011年北美洲有機農(nóng)業(yè)耕種面積達(dá)355萬公頃。 

    加拿大 

    加拿大有機農(nóng)業(yè)發(fā)展最初是一些農(nóng)民的自愿行為，70～80年代發(fā)展緩慢。到90年代中期，受歐盟、美國、日本等有機農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的影響，才開始每年以20%－30%的速度增長，目前已占加拿大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.5%。注冊有機農(nóng)場近幾年年增長率在20%－25%之間。據(jù)加拿大有機農(nóng)業(yè)組織預(yù)計，到2010－2015年，加拿大有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的10%以上。 

    美國 

    美國有機谷物產(chǎn)量較大，品種包括大麥、玉米、小麥、蕎麥、大米。美國最大的農(nóng)戶組織是有機農(nóng)產(chǎn)品促進協(xié)會（OCIA），在冊的有58個認(rèn)證機構(gòu)。美國擁有生產(chǎn)和加工所有有機產(chǎn)品的設(shè)備，生產(chǎn)嬰兒食品。烘烤食品、方便食品、面粉、肉、奶、加工水果、酒和加工蔬菜等。 

    （三）亞洲 

    目前在大部分亞洲國家，有機食品的生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)主要是由個體農(nóng)戶、農(nóng)戶組織以及非政府機構(gòu)來組織實施，大部分產(chǎn)品出口到國際市場，出口國主要有中國、印度、韓國、斯里蘭卡等，產(chǎn)品主要有可可、咖啡、油料作物、香料、花生、大米、茶和香草等。 

    中國1994年以來，在國內(nèi)外有機食品貿(mào)易單位的推動下，在基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位積極參與下，我國已經(jīng)有少量地區(qū)開始按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行種植和管理。迄今為止，經(jīng)OFDC認(rèn)證的有機食品有茶葉、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、蕎麥、小麥、核桃、松子、向日葵子、南瓜子、八角、中藥材等100多個品種。據(jù)不完全統(tǒng)計，有機控制的地塊面積約7.7萬hm2，有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約25萬t。其中大多數(shù)產(chǎn)品已銷往美國、加拿大、日本、歐洲等地，也有一些產(chǎn)品開始在國內(nèi)市場銷售。 

    （四）大洋洲 

    澳大利亞 

    出口市場是日本和歐盟，出口產(chǎn)品包括蘋果、酒、蜂蜜、果汁、香蕉等，約有1800家農(nóng)戶從事有機產(chǎn)品的生產(chǎn)。 

    新西蘭 

    新西蘭有機農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，生產(chǎn)覆蓋范圍很廣，包括谷物、肉和肉制品、水果、蔬菜、蜂蜜等，產(chǎn)品同時供國內(nèi)市場消費和出口。有100家農(nóng)戶從事有機農(nóng)業(yè)，耕種面積達(dá)1100hm2。 

    （五）非洲 

    目前非洲的有機食品市場規(guī)模仍較小，大部分產(chǎn)品出口到歐洲或發(fā)達(dá)國家。埃及。南非等已經(jīng)是重要的有機食品生產(chǎn)國和出口國。非洲從事有機食品生產(chǎn)的多數(shù)為小型農(nóng)戶，也有少數(shù)的大型農(nóng)戶。以小型農(nóng)戶為生產(chǎn)主體給非洲的有機農(nóng)業(yè)帶來了一系列問題，比如如何將小型農(nóng)戶組織起來，集中他們的產(chǎn)品進行出口，如何降低認(rèn)證費用等。