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2018-2024年中國速凍魚糜制品市場運行動態(tài)分析及投資前景戰(zhàn)略研究報告

字體大�。�大中小2018-08-08 中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng) http://m.projet-habitat.com

【報告名稱】2018-2024年中國速凍魚糜制品市場運行動態(tài)分析及投資前景戰(zhàn)略研究報告
【關(guān) 鍵字】速凍魚糜制品速凍魚糜制品市場分析
【出版日期】2018-8
【交付方式】Email電子版/特快專遞
【價　　格】紙介版：9800元電子版：9800元紙介+電子：10000元
【訂購電話】400-700-9383(免長話費) 010-80993936
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工業(yè)化的魚糜制品生產(chǎn)起源于日本，發(fā)展初期規(guī)模較小。1959年日本開發(fā)了“冷凍魚糜生產(chǎn)技術(shù)”，成功解決了原料魚蛋白質(zhì)冷凍變性的問題，使原來易腐敗、廉價高產(chǎn)的初級水產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成能制造高品質(zhì)、富有彈性的深加工食品的極佳原料。

速凍魚糜的開發(fā)解決了魚糜制品的原料供應和質(zhì)保問題，從而使魚糜制品加工廠可以不受地點和季節(jié)的限制取得原料，并均衡生產(chǎn)，此舉大大推動了日本魚糜制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，日本魚糜制品年產(chǎn)量也從1953年的2萬噸迅速增加到1973年的118.7萬噸。在日本年消費量約300多萬噸的速凍食品中，各類魚糕、魚丸、蝦丸等魚糜制品仍是主要消費品種。

日本的魚糜制品生產(chǎn)技術(shù)先傳播至臺灣地區(qū)后，于90年代初引入中國大陸，因此我國速凍魚糜制品的生產(chǎn)技術(shù)、管理、消費習慣等深受臺灣地區(qū)的影響。同時，由于速凍肉制品與速凍魚糜制品均屬于初級農(nóng)產(chǎn)品的下游深加工制成品，其生產(chǎn)工藝基本一致，因此，速凍肉制品在國內(nèi)的發(fā)展情況及市場情況與速凍魚糜制品相似，整體表現(xiàn)為行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，市場集中程度較低。

在國內(nèi)，速凍魚糜制品、速凍肉制品等火鍋料制品行業(yè)的工業(yè)化發(fā)展大致經(jīng)歷了三個重要階段：

速凍魚糜制品行業(yè)市場化程度示意圖

低質(zhì)成長期（1998年～2000年），此時生產(chǎn)企業(yè)以臺資或臺資背景的企業(yè)為主，代表企業(yè)有海霸王等，銷售區(qū)域主要局限在福建、廣東一帶，產(chǎn)品用途比較單一，主要用于火鍋配菜，定位為價格較高端的小眾產(chǎn)品，僅供酒店等高端消費群體食用。

品片萌芽期（2001年～2005年），中小民營企業(yè)開始大量介入，國內(nèi)本土勢力得到快速發(fā)展，新興企業(yè)代表主要有發(fā)行人、福建海壹食品有限公司、海欣食品股份有限公司等，銷售區(qū)域逐步跨出沿海向廣闊的內(nèi)陸市場滲透，產(chǎn)品用途仍以火鍋配菜為主。

品牌發(fā)展期（2006年～現(xiàn)在），速凍食品隨著城市生活節(jié)奏的加快逐步得到消費者的認可,全國消費市場的進一步擴大帶動了浙江、廣東等地區(qū)企業(yè)的強勢介入，外圍銷售區(qū)域、全國化通道進一步打開和拓寬，價格水平逐步趨向大眾化，企業(yè)更為注重產(chǎn)品創(chuàng)新，片類、棒類等產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn)，并廣泛應用于關(guān)東煮、麻辣燙、燒烤、煮湯、配菜等多種消費形式。

2012年，全國各類速凍食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量已增加至2,529家，行業(yè)逐步進入資本競爭和品牌競爭階段，但從目前實際情況來看，得益于地理環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)驗等因素，我國速凍魚糜制品、速凍肉制品等火鍋料制品的生產(chǎn)主要集中于福建、山東等區(qū)域，且其占領(lǐng)了行業(yè)中大部分的市場份額。

速凍魚糜制品的消費水平正隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、城鄉(xiāng)居民收入水平的提高而持續(xù)快速增長。為對這個新興行業(yè)的快速發(fā)展進行規(guī)范，國家在2003年出臺SCT3701-2003《凍魚糜制品》，并在2005年納入第二批QS認證目錄，2006年國家質(zhì)檢總局專門為速凍魚糜制品設(shè)立中國名牌產(chǎn)品，大力促進了行業(yè)的發(fā)展。

2002年以來，速凍魚糜制品產(chǎn)量高速增長，至2014年已達151.79萬噸。

2002-2014年我國速凍魚糜制品產(chǎn)量規(guī)模（單位：萬噸）

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2018-2024年中國速凍魚糜制品市場運行動態(tài)分析及投資前景戰(zhàn)略研究報告》依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及中心對本行業(yè)的實地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值！

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)是中國權(quán)威的產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)之一，提供各個行業(yè)分析，市場分析，市場預測，行業(yè)發(fā)展趨勢，行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，及各行業(yè)產(chǎn)量、進出口，經(jīng)營狀況等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，中國產(chǎn)業(yè)研究、中國研究報告，具體產(chǎn)品有行業(yè)分析報告，市場分析報告，年鑒，名錄等。

報告目錄：

第.一章 速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展綜述

1.1 速凍魚糜制品行業(yè)概述

1.1.1 行業(yè)定義

1.1.2 行業(yè)主要商業(yè)模式

1.2 速凍魚糜制品行業(yè)特征分析

1.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈分析

1.2.2 速凍魚糜制品行業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位

1.2.3 速凍魚糜制品行業(yè)生命周期分析

（1）行業(yè)生命周期理論基礎(chǔ)

（2）速凍魚糜制品行業(yè)生命周期

1.3 最近3-5年中國速凍魚糜制品行業(yè)經(jīng)濟指標分析

1.3.1 贏利性

1.3.2 成長速度

1.3.3 附加值的提升空間

1.3.4 進入壁壘／退出機制

1.3.5 風險性

1.3.6 行業(yè)周期

1.3.7 競爭激烈程度指標

1.3.8 行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章 速凍魚糜制品行業(yè)運行環(huán)境（PEST）分析

2.1 速凍魚糜制品行業(yè)政治法律環(huán)境分析

2.1.1 行業(yè)管理體制分析

2.1.2 行業(yè)主要法律法規(guī)

2.1.3 行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃

2.2 速凍魚糜制品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析

2.2.1 國際宏觀經(jīng)濟形勢分析

2.2.2 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢分析

2.2.3 產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

2.3 速凍魚糜制品行業(yè)社會環(huán)境分析

2.3.1 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

2.3.2 社會環(huán)境對行業(yè)的影響

2.3.3 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響

2.4 速凍魚糜制品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

2.4.1 速凍魚糜制品技術(shù)分析

2.4.2 速凍魚糜制品技術(shù)發(fā)展水平

2.4.3 行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢

第三章 我國速凍魚糜制品行業(yè)運行分析

3.1 我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展狀況分析

3.1.1 我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展階段

3.1.2 我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展總體概況

3.1.3 我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展特點分析

3.2 2017年速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.2.1 2014-2017年我國速凍魚糜制品行業(yè)市場規(guī)模

3.2.2 2017年我國速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展分析

3.2.3 2017年中國速凍魚糜制品企業(yè)發(fā)展分析

3.3 區(qū)域市場分析

3.3.1 區(qū)域市場分布總體情況

3.3.2 2017年重點省市市場分析

3.4 速凍魚糜制品產(chǎn)品/服務價格分析

3.4.1 2014-2017年速凍魚糜制品價格走勢

3.4.2 影響速凍魚糜制品價格的關(guān)鍵因素分析

（1）成本

（2）供需情況

（3）關(guān)聯(lián)產(chǎn)品

（4）其他

3.4.3 2018-2024年速凍魚糜制品產(chǎn)品/服務價格變化趨勢

3.4.4 主要速凍魚糜制品企業(yè)價位及價格策略

第四章 我國速凍魚糜制品行業(yè)整體運行指標分析

4.1 2014-2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)總體規(guī)模分析

4.1.1 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

4.1.2 人員規(guī)模狀況分析

4.1.3 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4.1.4 行業(yè)市場規(guī)模分析

4.2 2014-2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)運營情況分析

4.2.1 我國速凍魚糜制品行業(yè)營收分析

4.2.2 我國速凍魚糜制品行業(yè)成本分析

4.2.3 我國速凍魚糜制品行業(yè)利潤分析

4.3 2014-2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)財務指標總體分析

4.3.1 行業(yè)盈利能力分析

4.3.2 行業(yè)償債能力分析

4.3.3 行業(yè)營運能力分析

4.3.4 行業(yè)發(fā)展能力分析

第五章 我國速凍魚糜制品行業(yè)供需形勢分析

5.1 速凍魚糜制品行業(yè)供給分析

5.1.1 2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)供給分析

5.1.2 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)供給變化趨勢

5.1.3 速凍魚糜制品行業(yè)區(qū)域供給分析

5.2 2014-2017年我國速凍魚糜制品行業(yè)需求情況

5.2.1 速凍魚糜制品行業(yè)需求市場

5.2.2 速凍魚糜制品行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)

5.2.3 速凍魚糜制品行業(yè)需求的地區(qū)差異

5.3 速凍魚糜制品市場應用及需求預測

5.3.1 速凍魚糜制品應用市場總體需求分析

（1）速凍魚糜制品應用市場需求特征

（2）速凍魚糜制品應用市場需求總規(guī)模

5.3.2 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)領(lǐng)域需求量預測

（1）2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品/服務功能預測

（2）2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品/服務市場格局預測

5.3.3 重點行業(yè)速凍魚糜制品產(chǎn)品/服務需求分析預測

第六章 速凍魚糜制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

6.1 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

6.1.1 市場充分程度分析

6.1.2 領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析（所有制結(jié)構(gòu)）

6.2 產(chǎn)業(yè)價值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競爭優(yōu)勢分析

6.2.1 產(chǎn)業(yè)價值鏈條的構(gòu)成

6.2.2 產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭優(yōu)勢與劣勢分析

6.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預測

6.3.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導政策分析

6.3.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費者需求的引導因素

6.3.3 中國速凍魚糜制品行業(yè)參與國際競爭的戰(zhàn)略市場定位

6.3.4 速凍魚糜制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析

第七章 我國速凍魚糜制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

7.1 速凍魚糜制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

7.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

7.1.2 主要環(huán)節(jié)的增值空間

7.1.3 與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

7.2 速凍魚糜制品上游行業(yè)分析

7.2.1 速凍魚糜制品產(chǎn)品成本構(gòu)成

7.2.2 2017年上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

7.2.3 2018-2024年上游行業(yè)發(fā)展趨勢

7.2.4 上游供給對速凍魚糜制品行業(yè)的影響

7.3 速凍魚糜制品下游行業(yè)分析

7.3.1 速凍魚糜制品下游行業(yè)分布

7.3.2 2017年下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

7.3.3 2018-2024年下游行業(yè)發(fā)展趨勢

7.3.4 下游需求對速凍魚糜制品行業(yè)的影響

第八章 我國速凍魚糜制品行業(yè)渠道分析及策略

8.1 速凍魚糜制品行業(yè)渠道分析

8.1.1 渠道形式及對比

8.1.2 各類渠道對速凍魚糜制品行業(yè)的影響

8.1.3 主要速凍魚糜制品企業(yè)渠道策略研究

8.1.4 各區(qū)域主要代理商情況

8.2 速凍魚糜制品行業(yè)用戶分析

8.2.1 用戶認知程度分析

8.2.2 用戶需求特點分析

8.2.3 用戶購買途徑分析

8.3 速凍魚糜制品行業(yè)營銷策略分析

8.3.1 中國速凍魚糜制品營銷概況

8.3.2 速凍魚糜制品營銷策略探討

8.3.3 速凍魚糜制品營銷發(fā)展趨勢

第九章 我國速凍魚糜制品行業(yè)競爭形勢及策略

9.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析

9.1.1 速凍魚糜制品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析

（1）現(xiàn)有企業(yè)間競爭

（2）潛在進入者分析

（3）替代品威脅分析

（4）供應商議價能力

（5）客戶議價能力

（6）競爭結(jié)構(gòu)特點總結(jié)

9.1.2 速凍魚糜制品行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析

9.1.3 速凍魚糜制品行業(yè)集中度分析

9.1.4 速凍魚糜制品行業(yè)SWOT分析

9.2 中國速凍魚糜制品行業(yè)競爭格局綜述

9.2.1 速凍魚糜制品行業(yè)競爭概況

（1）中國速凍魚糜制品行業(yè)競爭格局

（2）速凍魚糜制品行業(yè)未來競爭格局和特點

（3）速凍魚糜制品市場進入及競爭對手分析

9.2.2 中國速凍魚糜制品行業(yè)競爭力分析

（1）我國速凍魚糜制品行業(yè)競爭力剖析

（2）我國速凍魚糜制品企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢

（3）國內(nèi)速凍魚糜制品企業(yè)競爭能力提升途徑

9.2.3 速凍魚糜制品市場競爭策略分析

第十章 速凍魚糜制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析

10.1 企業(yè)一

10.1.1 企業(yè)概況

10.1.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.1.3 經(jīng)營狀況分析

10.2 企業(yè)二

10.2.1 企業(yè)概況

10.2.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.2.3 經(jīng)營狀況分析

10.3 企業(yè)三

10.3.1 企業(yè)概況

10.3.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.3.3 經(jīng)營狀況分析

10.4 企業(yè)四

10.4.1 企業(yè)概況

10.4.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.4.3 經(jīng)營狀況分析

10.5 企業(yè)五

10.5.1 企業(yè)概況

10.5.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.5.3 經(jīng)營狀況分析

第十一章 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)投資前景

11.1 2018-2024年速凍魚糜制品市場發(fā)展前景

11.1.1 2018-2024年速凍魚糜制品市場發(fā)展?jié)摿?/font>

11.1.2 2018-2024年速凍魚糜制品市場發(fā)展前景展望

11.2 2018-2024年速凍魚糜制品市場發(fā)展趨勢預測

11.2.1 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展趨勢

11.2.2 2018-2024年速凍魚糜制品市場規(guī)模預測

11.2.3 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)應用趨勢預測

11.3 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)供需預測

11.3.1 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)供給預測

11.3.2 2018-2024年中國速凍魚糜制品行業(yè)需求預測

11.3.3 2018-2024年中國速凍魚糜制品供需平衡預測

11.4 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢

11.4.1 市場整合成長趨勢

11.4.2 需求變化趨勢及新的商業(yè)機遇預測

11.4.3 企業(yè)區(qū)域市場拓展的趨勢

11.4.4 科研開發(fā)趨勢及替代技術(shù)進展

11.4.5 影響企業(yè)銷售與服務方式的關(guān)鍵趨勢

第十二章 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)投資機會與風險

12.1 速凍魚糜制品行業(yè)投融資情況

12.1.1 行業(yè)資金渠道分析

12.1.2 固定資產(chǎn)投資分析

12.1.3 兼并重組情況分析

12.2 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)投資機會

12.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈投資機會

12.2.2 重點區(qū)域投資機會

12.3 2018-2024年速凍魚糜制品行業(yè)投資風險及防范

12.3.1 政策風險及防范

12.3.2 技術(shù)風險及防范

12.3.3 供求風險及防范

12.3.4 宏觀經(jīng)濟波動風險及防范

12.3.5 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風險及防范

12.3.6 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風險及防范

12.3.7 其他風險及防范

第十三章 速凍魚糜制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

13.1 速凍魚糜制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

13.1.1 戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

13.1.2 技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略

13.1.3 業(yè)務組合戰(zhàn)略

13.1.4 區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

13.1.5 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

13.1.6 營銷品牌戰(zhàn)略

13.1.7 競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

13.2 對我國速凍魚糜制品品牌的戰(zhàn)略思考

13.2.1 速凍魚糜制品品牌的重要性

13.2.2 速凍魚糜制品實施品牌戰(zhàn)略的意義

13.2.3 速凍魚糜制品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

13.2.4 我國速凍魚糜制品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

13.2.5 速凍魚糜制品品牌戰(zhàn)略管理的策略

13.3 速凍魚糜制品經(jīng)營策略分析

13.3.1 速凍魚糜制品市場創(chuàng)新策略

13.3.2 品牌定位與品類規(guī)劃

13.3.3 速凍魚糜制品新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略

第十四章 研究結(jié)論及投資建議

14.1 速凍魚糜制品行業(yè)研究結(jié)論

14.2 速凍魚糜制品行業(yè)投資價值評估

14.3 速凍魚糜制品行業(yè)投資建議

14.3.1 行業(yè)發(fā)展策略建議

14.3.2 行業(yè)投資方向建議

14.3.3 行業(yè)投資方式建議

圖表目錄

圖表1：速凍魚糜制品行業(yè)生命周期

圖表2：速凍魚糜制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

圖表3：2014-2017年全球速凍魚糜制品行業(yè)市場規(guī)模

圖表4：2014-2017年中國速凍魚糜制品行業(yè)市場規(guī)模

圖表5：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標比較

圖表6：2014-2017年中國速凍魚糜制品市場占全球份額比較

圖表7：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值

圖表8：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)銷售收入

圖表9：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)利潤總額

圖表10：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)資產(chǎn)總計

圖表11：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)負債總計

圖表12：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)競爭力分析

圖表13：2014-2017年速凍魚糜制品市場價格走勢

圖表14：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)主營業(yè)務收入

圖表15：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)主營業(yè)務成本

圖表16：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)銷售費用分析

圖表17：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)管理費用分析

圖表18：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)財務費用分析

圖表19：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)銷售毛利率分析

圖表20：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)銷售利潤率分析

圖表21：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)成本費用利潤率分析

圖表22：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析

圖表23：2014-2017年速凍魚糜制品行業(yè)集中度分析

更多圖表見正文......

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