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當前位置: 主頁 > 產業(yè)觀察 > 農林牧漁 >  2013年蘋果市場銷售形勢的分析

2013年蘋果市場銷售形勢的分析

Tag:蘋果  
中國產業(yè)研究報告網訊:

    1、目前蘋果市場價格趨于穩(wěn)定,庫存量仍然很大,銷售形勢依然嚴峻 

    2013 年春節(jié)后蘋果價格基本穩(wěn)定,有的品種有小幅上漲。據市場蘋果銷售人員反映,春節(jié)前蘋果價格沒怎么上漲,主要是走量,所以也就不象往年節(jié)后價格下降。目前蘋果仍然不好賣,后期蘋果銷售壓力仍未緩解,但質量好的蘋果有可能帶動價格走高。后期價格走勢,隨著質量較低的、窖藏的蘋果逐步賣得差不多了,大冷庫的優(yōu)質蘋果開始供應市場,性價比高,價格能穩(wěn)住,而且價格上升是有可能的,但不能抱過高期望。 

    從2013 年的兩個多月來看,市場銷售的蘋果以西部的為主,因為價格低,口感好,西部果銷量占到總銷量的2 /3 以上,以陜西延安、咸陽等蘋果優(yōu)生區(qū)為例,當地沒有入庫的地面果在節(jié)前基本銷完,庫存蘋果目前出貨接近50%。在西部蘋果的低價沖擊下,山東蘋果2013 年春節(jié)期間旺期不旺,銷售低迷,目前,當地冷庫普遍庫存尚有60%左右,銷售形勢依然嚴峻,不容樂觀,還將經歷一段時間的低迷,直至陜西、甘肅蘋果銷售接近尾聲時,才會真正迎來蘋果銷售市場的轉機。 

    2、有利于蘋果銷售的幾個方面 

    通過市場調查和產地了解,有如下有利于蘋果銷售的幾點∶ ①蘋果是大眾水果,老百姓是消費主體,低價是提升銷售量的基礎。目前產地每千克4 元的蘋果,不論是什么規(guī)格,截止3 月中旬基本走完,呈現先小果,后大果,先果農后果商,先地面果后冷庫果的銷售特點。②柑桔類后期價格上升,有利于蘋果走貨。③蘋果價格溫和向上,消費逐漸看好。與往年同期相比, 2013 年春節(jié)期間蘋果價格的波動幅度不大,整體銷售情況略好于2012 年同期。據國家統(tǒng)計局“50 個城市主要食品平均價格變動情況”統(tǒng)計,紅富士蘋果2013 年1 月1 ~ 10 日價格9. 92 元/kg,3 月1 ~ 10 日價格10. 38 元/kg,上漲0. 46元/kg,漲幅4. 6%。④2013 年1 月中國蘋果出口止跌回升,同比數量增加13%,金額增加19%。 

    3、小城鎮(zhèn)( 包括中等城市) 銷量增加,水果專營連鎖發(fā)展利好 

    小城鎮(zhèn)果商直接從產地進果,越過大型批發(fā)市場在當地小市場銷售,銷售量不可小視。今年大都市批發(fā)不強,小地方批發(fā)買賣不錯。因為價低,擴展了銷量。如寧波批發(fā)市場銷售蘋果2011 年3. 88萬t, 2012 年7. 88 萬t。2013 年1 月至2 月15 日統(tǒng)計,大潤發(fā)超市華東區(qū)、華南區(qū)同比蘋果銷售增加6%和5%。3 月10 日在廣州、深圳看到“百果園水果專營連鎖”銷售模式,包括優(yōu)質蘋果在內的水果銷售一年比一年好。一頭在產地源頭,一頭接銷售終端,減少中間環(huán)節(jié),避免了批發(fā)市場、超市銷售的某些缺陷,優(yōu)勢明顯。目前300 多家門店,一個培訓中心,廣州、深圳兩個大型配送中心。業(yè)務紅紅火火,增長勢頭強勁。