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2013年禮品和糖果包裝發(fā)展態(tài)勢分析

Tag：糖果包裝  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    1、禮品包裝發(fā)展趨勢 

    禮品包裝一般用于禮品的保護與裝飾,而隨著我國禮品定制業(yè)的發(fā)展.禮品包裝也不再講究單一的華貴就可以讓顧客接受.而個性的,創(chuàng)意的禮品定制包裝,在市場上更容易遇到顧客的喜愛。 

    禮品包裝雖然有別于一般的商品包裝，但也應(yīng)該遵循“量體裁衣”的原則，依照產(chǎn)品檔次設(shè)計出施料合適、結(jié)構(gòu)科學(xué)、美觀新穎、經(jīng)濟實用的包裝。所謂“量體”，就是要弄清商品的屬性、檔次、消費對象、銷售區(qū)域；所謂“裁衣”，就是決定設(shè)計格局和設(shè)計方案。包裝除了應(yīng)本著“科學(xué)、美觀、實用、經(jīng)濟、促銷”的原則，還要考慮到環(huán)保的效應(yīng)，這也是對一個設(shè)計師和包裝設(shè)計的評價標準。只有掌握“科學(xué)、美觀、實用、經(jīng)濟、促銷、環(huán)保”的設(shè)計內(nèi)涵，掌握好設(shè)計尺度分寸，才能做到包裝設(shè)計心中有數(shù)、胸有成竹，才能做到對包裝設(shè)計的“量體裁衣”。就市場的包裝總體來說尤其是禮品包裝市場，包裝設(shè)計基本上還是體現(xiàn)了新穎、別致、美觀的特色；但在包裝結(jié)構(gòu)的合理性方面，卻存在著一些問題，不能不引發(fā)我們思考。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國包裝市場專項調(diào)研及投資方向研究報告》 

    所謂包裝結(jié)構(gòu)，是指根據(jù)不同商品的特點和要求，采用適當?shù)某叽纭⒉牧�，用不同的結(jié)構(gòu)造型來包裝商品。因此，包裝的結(jié)構(gòu)要以“科學(xué)”來衡量。所謂結(jié)構(gòu)科學(xué)，一是開啟、攜帶方便，加工簡單易于操作;二是節(jié)約材料、費用，同時又最大限度地發(fā)揮其保護商品的功能。在商品競爭激烈的今天，市場上存在一些經(jīng)營者與設(shè)計師不顧消費者的利益和缺乏環(huán)境保護意識，通過視覺包裝的假象，以偽裝、大裝，造成材料浪費的現(xiàn)象。 

    比如說我們隨意從超級市場的貨架上取一盒禮品巧克力拆開看一看，包裝動輒四層、五層，甚至七八層的也不在少數(shù)。通常我們在一些傳統(tǒng)的節(jié)假日消費市場上看到，琳瑯滿目的禮品包裝充斥貨架，某些商家為達到競爭的目的，不惜在個體結(jié)構(gòu)上大做文章變相提高商品檔次和價格，這些禮品包裝在其華麗的外衣下配合著商家的一系列宣傳攻勢來誘導(dǎo)消費者。以食品為例：有的中低檔食品本應(yīng)只設(shè)計中低檔包裝，但有的硬是小包裝套中包裝甚至套大包裝，浪費了空間和材料。例如，有的酥糖包裝，小包裝、中包裝、襯盒、盒蓋燙金、燙銀這種包裝固然漂亮，但成本一定高于產(chǎn)品本身。再如，近幾年，中秋月餅的包裝競爭愈演愈烈，甚至出現(xiàn)了“天價”月餅，國家相關(guān)部門不得不出面干預(yù)，并制定了相應(yīng)的政策與法規(guī)，才使得這種不良的競爭有所遏制。 

    包裝的檔次取決于商品本身的價值，準確地說，就是不含包裝的售價。除禮品包裝、名特包裝、特殊產(chǎn)品包裝以外，一般包裝的費用應(yīng)控制在整個商品售價的10%到30%左右。從經(jīng)濟角度衡量，以最低的包裝成本(材料、印刷、制作)，達到最佳的宣傳效果，這才是一件成功的商品包裝。如果過多地增加包裝費用，只能說是過分包裝，華而不實，容易引起消費者的反感。如果商家認為不管是什么包裝，只要能達到自認為“美”的目的，就不惜工本地在“材料、工藝、結(jié)構(gòu)、裝飾”上盡己所能，務(wù)求奢華，其實這樣反而弄巧成拙。 

    另外，在眾多的禮品包裝中，大部分在造型和材料上的新、異、美上狠下功夫。大量新材料的開發(fā)與應(yīng)用，為包裝也提供了更多的商機。 

    但就市場上禮品包裝選材來看，我們更多地發(fā)現(xiàn)塑料、金屬和玻璃，占包裝應(yīng)用材料的絕大部分，而像再生紙這樣具有回收循環(huán)再利用的環(huán)保材料卻應(yīng)用得很少�？梢院敛豢鋸埖卣f，當代包裝設(shè)計中，塑料的使用已經(jīng)到了奢侈的地步。目前，包裝使用的塑料都是數(shù)百年不會消解的乙烯樹脂，應(yīng)用多達數(shù)層的這種過分包裝在市場上舉不勝舉，導(dǎo)致“文明垃圾”的堆積，給人類帶來難以整治的環(huán)境問題。這些垃圾中占相當比重的都是經(jīng)設(shè)計者“設(shè)計”出來的“作品”。 

    據(jù)分析，這些垃圾中紙類占30%，金屬占10%，玻璃占10%，塑料占8%。這些廢棄物所造成的污染是長期的，如易拉罐這樣的金屬材料扔在地上，一年后，只是表面的漆剝離，五年后仍然如此，十年后才慢慢地在泥土中溶解分化;玻璃，十年之后僅僅是碎片;塑料，五年之后才在的陽光的作用下有所化解，如埋入土里與陽光隔離，則永遠不會消失。 

    2、糖果包裝發(fā)展趨勢 

    包裝理念 

    一個國家包裝工業(yè)的發(fā)展水平及其包裝設(shè)計研發(fā)理念，是該國經(jīng)濟生活中文明程度的重要標志。包裝產(chǎn)業(yè)不僅涵蓋了包裝產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)，包裝印刷，包裝原輔材料供應(yīng)，包裝機械以及包裝設(shè)備制造等多個生產(chǎn)領(lǐng)域，其包裝制品還參與到第一至第三產(chǎn)業(yè)，貨物流通的每一個環(huán)節(jié)。對使用后的包裝材料進行處置、回收和再生利用是包裝工業(yè)永久性的社會責任。因此，包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全球經(jīng)濟——體化和人類社會可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。包裝產(chǎn)業(yè)作為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，必將對全球制造業(yè)發(fā)展及其產(chǎn)品的國際間流通產(chǎn)生不可低估的作用。 

    糖果、巧克力制品的包裝主要有三個作用：一是可以保護產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長貨架壽命；二是可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性；三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費者的購買欲望和商品的價值。因此，包裝對糖果、巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、貨架壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。目前，國內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝形式有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊(信封)式包裝。傳統(tǒng)扭結(jié)式包裝是最老的包裝形式，這種包裝形式多用于糖果，它不僅可以通過現(xiàn)代化高速、自動化的包裝機來完成，也可以通過手工操作完成；枕式包裝在國際上流行于上個世紀60~70年代，國內(nèi)從80年代開始流行至今。由于枕式包裝機比較普及，目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝。折疊(信封)式包裝，多用于巧克力產(chǎn)品，糖果適宜做卷包、條包、合裝。這種包裝形式對包裝設(shè)備和包裝材料都有較高的要求，我國糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝水平與發(fā)達國家相比還存在較大差距，主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、質(zhì)量差。 

    自動化、多功能化及包裝設(shè)計的特色化 

    要快速縮短國內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品與發(fā)達國家的差距，只有走技術(shù)革新之路。而今后國內(nèi)糖果、巧克力包裝的發(fā)展趨勢必然會朝包裝機的高速自動化、一機多能化及包裝設(shè)計的特色化方向發(fā)展。 

    首先，糖果、巧克力制造商在對標準化的產(chǎn)品進行包裝時，一般需要高速、自動化的包裝機，以追求規(guī)模經(jīng)濟的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來包裝機制造商研制開發(fā)出適合不同類型產(chǎn)品的高速、自動化糖果、巧克力包裝機，例如針對傳統(tǒng)的枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機等。在這類包裝機上，制造商采用了當今最新的技術(shù)，如全伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等，以達到包裝機效能，目前已有每分鐘1500~2000粒的高速枕式硬糖包裝機。高速巧克力枕式包裝機則更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相匹配等方面研制，以達到高速而又不影響巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，與巧克力包裝機連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對于非標準化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機應(yīng)是靈活的，特點是輕便和小巧。該類型包裝機不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活適應(yīng)性。另外，獨具匠心的包裝設(shè)計為了迎合商品競爭，不斷求新、求異，給人強烈的視覺沖擊，如目前市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進適合年輕一代的消費心理，產(chǎn)品十分暢銷。 

    包裝糖果目前的外包裝形式主要有枕式袋(傳統(tǒng)的)和立式袋(巧克力比較多) 兩種， 其中， 立式袋除了CADBURY使用西班牙博薩的自動包裝設(shè)備外，其他企業(yè)(包括：NESTLE、MARS、HERSHEYS、LECONTE等)都是采用預(yù)制袋再進行手工包裝。 糖果、巧克力包裝形式依市場而定，包裝技術(shù)依產(chǎn)品特性而定。巧克力和糖果的包裝形式主要由其產(chǎn)品的市場定位、產(chǎn)品自身的要求，以及包裝的價值等因素決定。舉例說，如果產(chǎn)品定位為高端消費的禮品，那么包裝形式就會采用外觀比較吸引人，比較高檔的包裝形式，例如紙制、木制、塑料或金屬的包裝盒都是上選。而對于大眾消費的產(chǎn)品，包裝形式則會相對簡單，例如枕式袋就是頗受商家青睞的包裝，其形式簡單、技術(shù)成熟、包裝效率高、且價格便宜。另外，有的產(chǎn)品采用的包裝技術(shù)還取決于產(chǎn)品本身的特性。例如：巧克力產(chǎn)品在較高溫度時會產(chǎn)生脂肪析出，影響質(zhì)量和外觀，所以包裝巧克力的枕式袋一般采用冷封技術(shù)。 

    總體來說，今后糖果的包裝形式將會向多元化方向發(fā)展，而包裝設(shè)備也將會向著多功能、高性能、自動化的方向發(fā)展。

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