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我國(guó)菜籽油種植加工分布格局及主要消費(fèi)區(qū)域分析

Tag:菜籽油  

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊: 

    1、我國(guó)油菜的種植分布 

    我國(guó)分為冬油菜(9月底種植,5月底收獲)和春油菜(4月底種植,9月底收獲)兩大產(chǎn)區(qū)。冬油菜面積和產(chǎn)量均占90%以上,主要集中于長(zhǎng)江流域,春油菜集中于東北和西北地區(qū),以?xún)?nèi)蒙古海拉爾地區(qū)最為集中。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)菜籽油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估與投資趨勢(shì)研究報(bào)告》 

    根據(jù)資源狀況、生產(chǎn)水平和耕作制度,國(guó)家農(nóng)業(yè)部將長(zhǎng)江流域油菜優(yōu)勢(shì)區(qū)劃分為上、中、下游三個(gè)區(qū),并在其中選擇優(yōu)先發(fā)展地區(qū)或縣市。其主要條件是:油菜種植集中度高,播種面積占冬種作物的比重分為上游區(qū)占30%以上、中游區(qū)占40%以上、下游區(qū)占35%以上;區(qū)內(nèi)和周邊地區(qū)有帶動(dòng)能力較強(qiáng)的加工龍頭企業(yè)。

 

    (1)長(zhǎng)江上游優(yōu)勢(shì)區(qū):該區(qū)包括四川、重慶、云南、貴州。氣候溫和濕潤(rùn),相對(duì)濕度大,云霧和陰雨日多,冬季無(wú)嚴(yán)寒,利于秋播油菜生長(zhǎng)。加之溫、光、水、熱條件優(yōu)越,油菜生長(zhǎng)水平較高,耕作制度以?xún)墒熘茷橹鳌T搮^(qū)2005/2006年種植油菜1678千公頃,油菜籽產(chǎn)量307萬(wàn)噸,面積、產(chǎn)量分別占長(zhǎng)江流域的27%、27%。 

    四川省歷來(lái)有食用菜籽油的傳統(tǒng),因而油菜種植面積很廣,全省除了甘孜、阿壩、涼山三個(gè)少數(shù)民族自治州以及攀枝花市以外,所有的地市都有油菜種植,主要分布在德陽(yáng)、綿陽(yáng)、眉山、遂寧、內(nèi)江等地市。

 

    (2)長(zhǎng)江中游優(yōu)勢(shì)區(qū):該區(qū)包括湖北、湖南、江西、安徽和河南信陽(yáng)地區(qū)。屬亞熱帶季風(fēng)氣候,光照充足,熱量豐富,雨水充沛,適宜油菜生長(zhǎng)。主要耕作制度:北部以?xún)墒熘茷橹,南部以三熟制為主。該區(qū)2005/2006年種植油菜3702千公頃,油菜籽產(chǎn)量639萬(wàn)噸,面積、產(chǎn)量分別占長(zhǎng)江流域的59%和56%,是長(zhǎng)江流域油菜面積最大、分布最集中的產(chǎn)區(qū)。 

    湖北油菜種植面積和產(chǎn)量都是全國(guó)第一位,種植區(qū)域在江漢平原、鄂東地區(qū),主要在荊州、荊門(mén)、襄樊、宜昌、孝感、黃岡、黃石地區(qū)。安徽菜籽種植面積及產(chǎn)量?jī)H次于湖北,居全國(guó)第二位,主要種植集中在六安、合肥、滁州、巢戶(hù)、蕪湖、安慶、宣成等地,基本上是在淮河以南及沿長(zhǎng)江一帶。湖南菜籽種植區(qū)域集中在洞庭湖平原,主要是常德、益陽(yáng)、岳陽(yáng)地區(qū)。

 

資料來(lái)源:智研數(shù)據(jù)研究中心整理

    (3)長(zhǎng)江下游地區(qū):該區(qū)包括江蘇、浙江、上海。屬于亞熱帶氣候,雨水充沛,日照豐富,光溫水資源非常適合油菜生長(zhǎng)。其主要不利因素是地下水位較高,易造成漬害。土地勞力資源緊張,生產(chǎn)成本高。其耕作制度以?xún)墒熘茷橹。該區(qū)2005/2006年種植油菜88.8萬(wàn)公頃,油菜籽產(chǎn)量204萬(wàn)噸,面積、產(chǎn)量分別占長(zhǎng)江流域的14%和18%,是長(zhǎng)江流域菜籽單產(chǎn)水平最高的產(chǎn)區(qū)。蘇、浙、滬地處長(zhǎng)江三角洲,交通便利,港口貿(mào)易活躍,油脂加工企業(yè)規(guī)模大,帶動(dòng)能力強(qiáng)。 

    江蘇菜籽種植區(qū)域主要集中在長(zhǎng)江以北,包括鹽城、揚(yáng)州、泰州、南通、南京等丘陵地區(qū)。浙江菜籽種植主要集中在兩個(gè)區(qū)域:一是浙北的杭(州)嘉(興)湖(州)地區(qū),二是浙南的衢州-金華地區(qū),兩地區(qū)菜籽產(chǎn)量約占浙江總產(chǎn)量的85%。近年來(lái)浙江菜籽種植面積和產(chǎn)量都大幅下降,特別是杭嘉湖地區(qū)由于工業(yè)快速發(fā)展,減少幅度更大。

 

    (4)沿江地區(qū)由于氣候、土壤的不同,油菜每年的收割時(shí)間不盡相同。長(zhǎng)江上游地區(qū)要早于中游地區(qū)約15天左右,中游地區(qū)比下游地區(qū)要早20天左右。長(zhǎng)江下游地區(qū)正常年景在5月底6月初開(kāi)始收割。一般情況下,長(zhǎng)江上游地區(qū)油菜從收割到批量交易結(jié)束的時(shí)間是4—6月,約90天時(shí)間。長(zhǎng)江中游地區(qū)的油菜從收割到批量交易結(jié)束的時(shí)間是5—6月,約60天時(shí)間。長(zhǎng)江下游地區(qū)的油菜從收割到批量交易結(jié)束的時(shí)間是7—8月初,約30天結(jié)束。
 
我國(guó)長(zhǎng)江流域油菜優(yōu)先發(fā)展地區(qū)分布

長(zhǎng)江流域
優(yōu)先發(fā)展地區(qū)
上游
四川成都平原、川中盆地丘陵,貴州遵義、安順地區(qū)、重慶和云南部分重點(diǎn)縣,共計(jì)36個(gè)縣市。其中四川18個(gè),貴州10個(gè),重慶4個(gè),云南4個(gè)。
中游
湖北的江漢平原、鄂東地區(qū)、湖南的洞庭湖平原,江西的鄱陽(yáng)湖地區(qū),安徽的江淮丘陵和沿江地區(qū)、河南信陽(yáng)地區(qū),共計(jì)92個(gè)縣。其中湖北26個(gè),安徽24個(gè),湖南21個(gè),江西18個(gè),湖南那信陽(yáng)3個(gè)。
下游
江蘇沿江地區(qū),浙江杭嘉湖地區(qū),共計(jì)22個(gè)縣市。其中江蘇15個(gè),浙江7個(gè)。

資料來(lái)源:智研數(shù)據(jù)研究中心整理
 
    2、我國(guó)菜籽的加工分布
 
    長(zhǎng)江流域既是冬油菜的主產(chǎn)區(qū),也是菜油的加工區(qū)和主要消費(fèi)區(qū)域,長(zhǎng)江上中下游沿岸各省加工量約占全國(guó)總產(chǎn)量的90%以上,其中長(zhǎng)江中下游加工最為集中。
 
    長(zhǎng)江上游三省一市(四川、貴州、云南、重慶)的油脂加工企業(yè)主要生產(chǎn)菜油,因此該地區(qū)的菜籽基本被本地油廠(chǎng)消費(fèi)。由于地理位置的局限和油菜產(chǎn)量的有限,該區(qū)域菜籽僅可滿(mǎn)足自我壓榨能力的60%,因此為提高開(kāi)車(chē)率,壓榨企業(yè)經(jīng)常在長(zhǎng)江中游收購(gòu)菜籽原料。
 
    長(zhǎng)江中游五。ê薄⒑、安徽、江西、河南)為我國(guó)菜籽生產(chǎn)最集中的區(qū)域,該區(qū)域的油脂加工企業(yè)主要生產(chǎn)菜油、豆油、花生油、棉籽油等,產(chǎn)量占全國(guó)年菜油產(chǎn)量的50%以上。據(jù)估計(jì),該區(qū)域生產(chǎn)的菜籽約有40%被長(zhǎng)江上游和下游加工企業(yè)采購(gòu),所剩60%菜籽在本地加工。據(jù)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)第一大菜籽主產(chǎn)省湖北省生產(chǎn)的菜籽2/3在省內(nèi)加工,1/3被省外加工企業(yè)收購(gòu)。主產(chǎn)省安徽省生產(chǎn)的菜籽大部分銷(xiāo)往江浙油廠(chǎng)。
 
    長(zhǎng)江下游區(qū)域(江蘇、浙江、上海)油料產(chǎn)量相對(duì)較少,但油脂產(chǎn)量高。油脂加工企業(yè)以生產(chǎn)豆油和菜油為主,規(guī)模較大,實(shí)力較強(qiáng),經(jīng)濟(jì)效益較好。該區(qū)域菜籽基本上被本地油廠(chǎng)收購(gòu),不足部分的油料從國(guó)內(nèi)其他地區(qū)采購(gòu)或從國(guó)外進(jìn)口。尤其是該區(qū)域每年都會(huì)從長(zhǎng)江中游和東北地區(qū)購(gòu)進(jìn)菜籽,加工后在該區(qū)域銷(xiāo)售。
 
我國(guó)長(zhǎng)江流域主要菜油加工企業(yè)所在區(qū)域

長(zhǎng)江流域
省份
城市
上游
四川
成都、綿陽(yáng)、達(dá)州
中游
湖北
武漢、荊州、荊門(mén)、宜昌、天門(mén)、襄樊、黃崗、孝感
安徽
合肥、安慶、巢湖、滁州、六安、蚌埠、宣城
湖南
常德、岳陽(yáng)、益陽(yáng)
下游
江蘇
鹽城、南通、無(wú)錫、蘇州、南京
浙江
湖州、嘉興

資料來(lái)源:智研數(shù)據(jù)研究中心整理
 
    3、我國(guó)菜油消費(fèi)流向
 
    從菜油流向來(lái)看,多數(shù)菜油企業(yè)采取就近加工,就近銷(xiāo)售。江浙地區(qū)每年從安徽、湖北和東北等地區(qū)調(diào)進(jìn)菜籽,加工的菜油主要在本地銷(xiāo)售;川渝地區(qū)每年需從湖北、安徽和江蘇等地調(diào)進(jìn)菜油在本地銷(xiāo)售;貴州、云南等地由于菜油產(chǎn)不足需,每年也從外地調(diào)進(jìn)菜籽和菜油。內(nèi)蒙等地的春菜籽主要調(diào)往浙江地區(qū)加工成菜油后在本地銷(xiāo)售。隨著小包裝調(diào)和油銷(xiāo)售量的增長(zhǎng),作為調(diào)和油主要成分之一的菜油的銷(xiāo)售范圍有擴(kuò)大趨勢(shì)。目前新投產(chǎn)的大型壓榨廠(chǎng),不少是以小包裝產(chǎn)品為主打產(chǎn)品,直接面向終端市場(chǎng)。
 
    4、我國(guó)菜籽加工企業(yè)狀況
 
    我國(guó)菜籽市場(chǎng)放開(kāi)較早。目前,國(guó)有、民營(yíng)、外資油廠(chǎng),個(gè)體油商自由收購(gòu)和銷(xiāo)售,完全競(jìng)爭(zhēng)。一些基層糧管所受大型油廠(chǎng)的委托,也參與收購(gòu)和短期儲(chǔ)存。
 
    總體來(lái)看,我國(guó)菜籽加工行業(yè)有幾個(gè)特點(diǎn):
 
    一是菜籽供應(yīng)時(shí)間短,收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售時(shí)間比較集中。由于我國(guó)菜籽是季節(jié)性的生產(chǎn),菜籽加工企業(yè)一般在6-9月份集中加工菜籽,多數(shù)小型工廠(chǎng)只生產(chǎn)2-3個(gè)月,只有大型菜籽加工企業(yè)可以保持全年生產(chǎn)。
 
    二是國(guó)內(nèi)菜籽加工業(yè)布局分散,加工廠(chǎng)規(guī)模小、數(shù)量多。與國(guó)內(nèi)大豆加工能力大型化、集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì)不同,國(guó)內(nèi)菜籽加工企業(yè)這幾年發(fā)展不快,仍維持?jǐn)?shù)量眾多、規(guī)模小、設(shè)備陳舊、加工工藝落后的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)工商注冊(cè)的菜籽加工企業(yè)有2500家左右,這還不包括各菜籽主產(chǎn)區(qū)星羅棋布的小型菜籽作坊企業(yè)。這種布局和我國(guó)菜籽的種植生產(chǎn)狀況密不可分。我國(guó)小型菜籽加工企業(yè)規(guī)模多在100噸/日以下,加工能力超過(guò)100噸/日的數(shù)量極其有限。小加工廠(chǎng)人員配置靈活,多視原料情況決定工廠(chǎng)的生產(chǎn)。菜籽加工大型化會(huì)受到國(guó)內(nèi)菜籽供應(yīng)的制約,尤其是在國(guó)際菜籽價(jià)格較高的情況下,供應(yīng)的局限性較為明顯。
 
    三是菜油加工企業(yè)利潤(rùn)微薄,很多企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低。一般菜籽收購(gòu)加工半徑在150公里左右,超過(guò)這個(gè)距離很難保障壓榨利潤(rùn)。一些實(shí)力稍強(qiáng)的大型企業(yè)在菜籽主產(chǎn)區(qū)建廠(chǎng)收購(gòu)和加工菜籽,直接深入主產(chǎn)省收購(gòu),因此菜籽資源的搶購(gòu)比較普遍,競(jìng)爭(zhēng)激烈,導(dǎo)致企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低。在國(guó)內(nèi)龐大的菜籽加工能力面前,隨著國(guó)內(nèi)菜籽供應(yīng)的嚴(yán)重減少,給菜籽加工企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重的原料供應(yīng)困難,特別是長(zhǎng)期單一依靠菜籽加工的中小型油廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)顯的更為困難。