2013年中國新型城鎮(zhèn)化驅(qū)動冷鏈?zhǔn)称酚瓉黹L期增長

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    1、人口城鎮(zhèn)化加速易腐食品需求增長 

    未來十年，新型城鎮(zhèn)化將新增3億易腐食品主力消費人群。易腐食品指果蔬、肉類、水產(chǎn)品和乳制品等易腐爛變質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，是冷鏈的主要對象。對比我國居民的食品消費結(jié)構(gòu)，城鎮(zhèn)居民食品消費中的易腐食品占比達到73%，高于農(nóng)村的42%，而且該差距還會隨著城鎮(zhèn)人均收入的增長而繼續(xù)拉大。因此，城鎮(zhèn)居民是易腐食品主力消費者。 

    從我國人口城鎮(zhèn)化的速度來看，1978年-2012年間，城鎮(zhèn)人口占比從18%上升到53%。根據(jù)麥肯錫咨詢報告，2025年我國城鎮(zhèn)人口將達到9.26億，占比提升到66%；意味著，未來十年，中國將新增3億左右的城鎮(zhèn)人口。 

    城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民食品消費結(jié)構(gòu) 

    1978-2025年城鎮(zhèn)人口占比變化

    隨著新型城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進，易腐食品需求還將加速增長。人口城鎮(zhèn)化保證了易腐食品消費群體的不斷增長，同時人均收入的提高也加大了城鎮(zhèn)居民消費易腐食品的比重。從2007年開始，易腐食品人均消費增速從10%以下，上升到20%以上，易腐食品消費需求已經(jīng)進入快速成長期。

    易腐食品消費已經(jīng)進入快速增長期