關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 定制服務(wù) | 訂購流程 | 網(wǎng)站地圖 設(shè)為首頁 | 加入收藏

熱門搜索：汽車 行業(yè)研究 市場研究 市場發(fā)展 食品 塑料 電力 工業(yè)控制 空調(diào) 乳制品 橡膠 鋼 房

當前位置： 主頁 > 產(chǎn)業(yè)觀察 > 農(nóng)林牧漁 >  食用油產(chǎn)業(yè)未來將有三大發(fā)展趨勢

食用油產(chǎn)業(yè)未來將有三大發(fā)展趨勢

Tag：食用油  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    未來我國食用油市場或呈現(xiàn)三大發(fā)展趨勢。一是我國食用油市場較為復雜，要想成為全國性的品牌，必須要有系列化的產(chǎn)品品種作為重要的支撐點。我國地域廣大，適合多種油料作物的生長，加之隨著技術(shù)的不斷進步，可選用的油料作物的范圍也越來越大，因此我國食用油的產(chǎn)品種類較為豐富，如花生油、菜籽油、葵花子油、豆油、棉子油以及近年來新開發(fā)的粟米油等。第二，越來越多的國外資本的進入。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國食用油市場供需預測及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》 

    目前我國食用油消費呈現(xiàn)如下主要特點一是城鄉(xiāng)差別，而城市與城市之間、農(nóng)村與農(nóng)村之間的差別不是太大。前年城市人均食用油消費量已接近15公斤，一些大中城市更高，而占總?cè)丝?0%的農(nóng)村僅為４公斤左右。二是品種結(jié)構(gòu)之間的差異，對食用油的購買地點來看，絕大多數(shù)消費者將超市作為其購買食用油的首選，占6408%，而人們購買食用油的傳統(tǒng)地點菜市場糧油店比例大為下降，僅占16.6%。第三，中年女性是食用油的主要購買人群。 
    
    龍大新一代花生油只需要平常油量的一半，就能得到和平常油量相同的美味和健康，原因在于花生油在壓榨過程中通過創(chuàng)新工藝，保留了花生中自身含有的卵磷脂，卵磷脂可以改變油滴間的表面張力，使得油滴細化，做菜時能在食物表面形成分布均勻的油膜，既防止食物中營養(yǎng)成分的流失，又不會因為減少了用油量，造成粘糊和口感生澀的情況。 

    據(jù)悉，龍大新一代花生油已申請國家發(fā)明專利，通過中國標準化研究院和SGS（瑞士通用公證行）2家食品口感測試權(quán)威機構(gòu)驗證，用省油50%（即預設(shè)用油量一半）的龍大新一代壓榨花生油在炒制菜品時翻炒性、粘鍋度和消費者口感評價均明顯好于正常用量的龍大壓榨花生油。由此可見，龍大新一代花生油的“用油一半，美味不變”不是吹噓，也不是炒作概念，而是真正意義上的創(chuàng)新工藝真省油。

行業(yè)分類