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2012年全球花生種植面積及分布格局分析

Tag:花生  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊:
 
    花生為豆科作物,優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一,又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”;ㄉ且荒晟荼局参铩F鹪从谀厦乐逕釒А啛釒У貐^(qū)。
 
    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)花生油市場(chǎng)行情態(tài)勢(shì)及投資前景研究報(bào)告
 
    花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì),測(cè)定花生脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。并含有A、B、E、K、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種物質(zhì);ㄉ透缓伙柡椭舅,其中油酸34%-68%、亞油酸19%-43%,可降低血脂,預(yù)防心臟病,還有抗癌的功能,利用花生油還可制造人造奶油、起酥油等;花生蛋白可以作為肉制品、乳制品、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品,既提高了蛋白質(zhì)含量,又改善了其功能性,花生蛋白粉還可以通過高壓膨化制成蛋白肉,花生蛋白含有人體必需氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的功能;花生經(jīng)深加工還可制成營(yíng)養(yǎng)豐富、色、香、味俱佳的各種食品和保健食品;ㄉ碑a(chǎn)品花生殼和花生粕等可以綜合利用,加工增值,提高經(jīng)濟(jì)效益。除食用外,花生也是一味中藥,中醫(yī)認(rèn)為花生適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳簌痰喘等癥;ㄉ娜~子、花生衣、殼、花生油等,都可以作為藥用。
 
    目前,世界生產(chǎn)花生的國(guó)家有100多個(gè),2011年全球種植面積約2146萬(wàn)公頃,主要分布于亞洲、非洲和美洲,其中,亞洲種植面積為1360萬(wàn)公頃,占世界總面積的63.4%;非洲661萬(wàn)公頃,占30.8%;美洲118萬(wàn)公頃,占5.5%,而歐洲和大洋洲僅零星種植,沒有形成規(guī);a(chǎn)。印度、中國(guó)和尼日利亞是世界三大花生生產(chǎn)國(guó),在種植面積和總產(chǎn)量上都保持了領(lǐng)先的地位。
 
2000-2012年全球花生種植面積統(tǒng)計(jì)

時(shí)間
種植面積:百萬(wàn)公頃
2000年
23.33
2001年
23.01
2002年
22.74
2003年
22.85
2004年
23.59
2005年
23.60
2006年
22.23
2007年
23.10
2008年
23.18
2009年
20.18
2010年
21.11
2011年
21.46
2012E
21.83

資料來源:USDA