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中國番茄醬行業(yè)發(fā)展存在問題

Tag：番茄醬  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    目前正值番茄醬生產(chǎn)、銷售關(guān)鍵時機，通過溝通和交流，認清最新產(chǎn)銷形勢，找準全行業(yè)目前存在主要問題，對下一步銷售思路的確定具有重要作用。 

    第一、在今年成本居高不下，庫存壓力較大的情況下，行業(yè)不宜盲目生產(chǎn)，應(yīng)主動控制產(chǎn)量，逐步達到供需平衡，才能使行業(yè)逐步走上正常穩(wěn)定的發(fā)展道路。 

    第二，缺乏品種研發(fā)，新品種推廣不力，老品種退化明顯。加工廠對原料基地關(guān)系緊張。原料播期和輪作無序。采摘無序、質(zhì)量不高，勞動力短缺。拖欠原料款。原料交運混亂，運輸方式不當(dāng)，損失較大。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國番茄醬市場調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》 

    第三，產(chǎn)能大原料少，設(shè)備大產(chǎn)率低。原料質(zhì)量較差，料醬比高。技術(shù)工人技能不高，且流失較多。產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，作假時有發(fā)生。質(zhì)量監(jiān)督體系不完善，產(chǎn)銷脫節(jié)。產(chǎn)品露天堆放，質(zhì)量受到影響。 

    第四，市場相互競價，虧本銷售，全行業(yè)出現(xiàn)虧損。大客戶資源較集中，內(nèi)銷市場開拓不足。世界金融危機、匯率變化，使得賬期拉長，行業(yè)雪上加霜。品牌意識不強，價格、渠道、促銷策略有待提高。 

    第五，配貨缺乏計劃性，導(dǎo)致與銷售脫節(jié)。運輸環(huán)節(jié)：集中運輸，批次混亂。中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)：部門相互脫節(jié)，跟蹤監(jiān)控不力，賬實不符。裝船出口環(huán)節(jié)：對貨代和異地庫監(jiān)管不嚴，導(dǎo)致發(fā)送貨物與客戶需求不符。 

    行業(yè)發(fā)展策略分析： 

    1、2012產(chǎn)季原料減產(chǎn)已成定局，這有利于扭轉(zhuǎn)供過于求的局面，但由于之前庫存壓力仍然很大，不宜過度樂觀，業(yè)內(nèi)企業(yè)應(yīng)加強溝通及協(xié)調(diào)，避免哄搶原料情況的出現(xiàn)，行業(yè)協(xié)會也將及時跟蹤生產(chǎn)及市場狀況，并反饋給業(yè)內(nèi)企業(yè)。 

    2、通過搭建信息交流平臺，實現(xiàn)國內(nèi)外資訊共享，編撰番茄醬市場分析報告，分會定期將國外專業(yè)刊物信息、出口數(shù)據(jù)等重要信息發(fā)送會員企業(yè)供參考。 

    3、加強交流活動，與企業(yè)密切聯(lián)系，為行業(yè)獻計獻策。根據(jù)需要，分地區(qū)、分層次進行交流，不斷健全行業(yè)組織，團結(jié)協(xié)作，共度難關(guān)。 

    4、及時向政府有關(guān)部門反映番茄醬行業(yè)的情況、問題和建議，爭取國家和地方政府對行業(yè)發(fā)展的政策支持，把促進內(nèi)需市場的發(fā)展，推動品牌戰(zhàn)略的實施作為下一步行業(yè)協(xié)會工作的重點，爭取享受特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)惠政策，開拓新興市場，為生產(chǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)貸款問題、運輸問題，控制行業(yè)新上產(chǎn)能，淘汰落后產(chǎn)能，未來2-3年應(yīng)控制在100萬噸左右，促進我番茄醬行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。 

    5、聯(lián)合質(zhì)檢部門及重點企業(yè)專家，制定番茄醬質(zhì)量安全手冊，促進番茄醬產(chǎn)品質(zhì)量的提高。 

    6、提前做好番茄醬行業(yè)中長期規(guī)劃，在商務(wù)部推出的出口示范基地基礎(chǔ)上，加大力度促進原料基地建設(shè)。

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