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2013年我國西餐調(diào)味品市場發(fā)展前景分析

Tag：西餐調(diào)味品  
中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者對飲食多樣化的需求也發(fā)生了巨大變化。東西方飲食文化融合和西餐調(diào)味品的大量涌入使得中國餐飲業(yè)市場和百姓廚房正在發(fā)生一系列的變化。CEF2009西餐調(diào)味品展會(huì)專區(qū)為中西餐飲的文化融合搭建了一個(gè)廣闊的平臺(tái)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國調(diào)味品市場評(píng)估與投資咨詢研究報(bào)告》 

    隨著西餐飲食、西餐調(diào)味品及各種西餐加工食品的迅速發(fā)展，我國餐飲業(yè)的中西方融合步伐正在加快，約30%的中餐菜品增添了西餐元素，這種改變主要是使用西餐調(diào)味品來實(shí)現(xiàn)的。在我國調(diào)味品行業(yè)中，歷來有西餐調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，但生產(chǎn)和市場仍處于初始發(fā)展階段，生產(chǎn)企業(yè)分散，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺少相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；經(jīng)營西餐調(diào)味品的商家不專業(yè)；進(jìn)口的部分西餐調(diào)味品缺少相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因此，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)西餐調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，中國的西餐調(diào)味品行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。 

    西餐調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)與CFE2009強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，建立“西餐調(diào)味品專區(qū)”，集中和全面展示了西餐調(diào)味品整體風(fēng)貌，為西餐企業(yè)和經(jīng)銷商在國內(nèi)的市場擴(kuò)展提供難得的平臺(tái)，這一舉措必將促進(jìn)我國西餐調(diào)味品行業(yè)的健康發(fā)展和東西方飲食文化的融合，也為我國調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)走向國際市場起到一定的推動(dòng)作用。 

    目前西餐調(diào)味品專區(qū)得到了國際品牌企業(yè)的垂青，企業(yè)及產(chǎn)品類型涵蓋了如日本、韓國等地沙拉醬、蛋黃醬、千島汁、芥末醬，美國及歐洲的番茄醬、番茄汁，希臘、西班牙等地的橄欖油和印度的香辛料。 

    隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，調(diào)味品行業(yè)在諸多行業(yè)里可謂發(fā)展迅速，如今中西調(diào)味品的融合給餐飲文化帶來了福音，更給老百姓的餐桌帶來了新變化。西餐調(diào)味品正在推動(dòng)著中國餐飲文化邁向新時(shí)期，在今天的社會(huì)進(jìn)程中，優(yōu)勢互補(bǔ)正在成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力。

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