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2013年國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

Tag：調(diào)味品  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    餐飲業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的擴(kuò)張，隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善，產(chǎn)業(yè)并購(gòu)重組以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，調(diào)味品行業(yè)正進(jìn)入一個(gè)大分化、大轉(zhuǎn)變和大調(diào)整時(shí)期。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)評(píng)估與投資咨詢研究報(bào)告》 

    業(yè)內(nèi)人士表示，近10年來，中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)每年的增長(zhǎng)幅度超過了10%，但是整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀仍以區(qū)域品牌為主，缺乏全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌。目前我國(guó)調(diào)味品企業(yè)已超過6000家，成規(guī)模的只有2000家。 

    以增長(zhǎng)速度最快的雞粉市場(chǎng)為例，雖然其年增長(zhǎng)幅度接近30%，但仍面臨中小企業(yè)數(shù)量多、品牌多、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)品衛(wèi)生狀況差異較大等問題。 

    為強(qiáng)化對(duì)雞粉行業(yè)的管理，近年，我國(guó)已頒布了首個(gè)中國(guó)雞粉調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)為雞粉調(diào)味料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；l(fā)展奠定了基礎(chǔ)，將促進(jìn)整個(gè)雞粉調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)，迫使不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品退出市場(chǎng)。 

    從發(fā)展前景看，未來餐飲業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者飲食需求的提高將為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展帶來新的契機(jī)。

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