2013年中國羊奶市場發(fā)展策略分析
中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊:
“羊奶消費(fèi)”漸成市場熱點(diǎn)
羊奶是國際營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的“唯一可與母乳相媲美”的天然綠色營養(yǎng)保健食品,具有益智、健腦、滋膚、養(yǎng)顏、強(qiáng)體、抗病、益壽等多種功效!段簳酚涊d:“常喝羊奶,色如處子。”《本草綱目》也對羊奶的各種功效有詳細(xì)的記載。在國際營養(yǎng)學(xué)界,羊奶一直享有“奶中之王”的美譽(yù)。
此前,由于技術(shù)所限,國內(nèi)羊奶消費(fèi)僅限于牧區(qū),難以進(jìn)一步擴(kuò)大市場規(guī)模。楊凌圣羊乳業(yè)有限公司聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)組織了近16名國內(nèi)外專家學(xué)者,經(jīng)過幾年的努力,在國內(nèi)率先解決了在不破壞鮮羊奶營養(yǎng)價(jià)值的前提下瞬時(shí)滅菌、工藝脫膻、保持原色原味、常溫保存等技術(shù)難題。
來自市場的統(tǒng)計(jì)信息表明,隨著羊奶脫膻技術(shù)的應(yīng)用和人們對羊奶營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同,以圣妃純鮮羊奶為主力軍的羊奶銷量正在一路攀升,羊奶消費(fèi)開始從導(dǎo)入期進(jìn)入成長期。乳業(yè)在農(nóng)副產(chǎn)業(yè)中是最具市場潛力和競爭力的行業(yè),而純鮮羊奶的脫穎而出則令人眼前一亮。據(jù)預(yù)測,“一股喝羊奶的熱潮正在世界各地興起。在國內(nèi),隨著一系列高新脫膻技術(shù)的應(yīng)用,將使羊奶產(chǎn)業(yè)化的時(shí)代很快到來。”
我國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
隨著人們對羊奶營養(yǎng)價(jià)值的了解,羊乳制品已在乳制品市場上開始走俏,羊奶消費(fèi)量逐年上升,這就要求奶山羊的養(yǎng)殖規(guī)模也隨之?dāng)U大,以滿足羊奶需求量的上升。但由于生產(chǎn)過程的不夠規(guī)范,導(dǎo)致近年來羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不盡如人意,主要存在以下問題。
1、品種退化
奶山羊的品種良種化程度低,特別是近年來的品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重。在20世紀(jì)80年代,我國曾建立有64個(gè)奶山羊生產(chǎn)基地縣,并大量引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良品種進(jìn)行雜交改良,效果顯著。但是在最近10多年里,由于良種培育工作沒有受到足夠的重視,導(dǎo)致品種選育工作不力,最終導(dǎo)致品種退化。如一般品種好的奶山羊日產(chǎn)奶量可達(dá)2.5kg左右,但退化后的奶山羊只能日產(chǎn)奶0.8~1.0kg。
2、飼養(yǎng)管理水平較為落后
內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國羊奶市場運(yùn)行態(tài)勢與前景預(yù)測報(bào)告》
半牧區(qū)或邊遠(yuǎn)地區(qū),飼養(yǎng)奶山羊基本上是逐水草而牧,靠天養(yǎng)羊,舍飼所占比例極低,生產(chǎn)管理粗放,生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重。在農(nóng)區(qū),主要采用家庭式小規(guī)模分散飼養(yǎng),一般是在房前屋后或沿圍墻處搭建一簡易棚舍,羊舍建筑十分簡陋,主要是進(jìn)行放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式。大多數(shù)農(nóng)戶只是將飼養(yǎng)奶山羊作為一種家庭經(jīng)營副業(yè),因而飼養(yǎng)管理粗放,生產(chǎn)水平不高。
3、飼料配比不科學(xué)
奶山羊的飼料主要是天然飼草資源和農(nóng)副作物秸稈飼料,也有部分人工牧草。在飼料的均衡生產(chǎn)、利用和開發(fā)上存在嚴(yán)重不足和不均衡,通常是有什么就喂什么,很少進(jìn)行科學(xué)搭配和飼喂。由于全年飼料供給嚴(yán)重不足且不均衡,導(dǎo)致大多數(shù)奶山羊的營養(yǎng)狀況較差,產(chǎn)奶性能不高。在北方和南方部分地區(qū),因多年飼養(yǎng)數(shù)量的盲目增長,天然草場早已不堪重負(fù),生態(tài)環(huán)境不斷惡化。
4、疫病防治措施不夠完善
在我國,由于奶山羊生產(chǎn)主要是農(nóng)家小規(guī)模分散飼養(yǎng),加之人們的傳統(tǒng)觀念和投入嚴(yán)重不足,科技力量薄弱,疾病防疫和防治技術(shù)體系不夠健全,醫(yī)療技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、醫(yī)療藥品和設(shè)備都很缺乏,以致一些常見疾病無法得到有效控制。在奶山羊產(chǎn)區(qū),由于飼料和飼養(yǎng)管理等原因引起的營養(yǎng)性疾病、繼發(fā)性疾病和病理性疾病常有發(fā)生,并造成嚴(yán)重?fù)p失。
行業(yè)分類
最新行業(yè)報(bào)告
- 2017-2022年中國醫(yī)用腹膜透析機(jī)行業(yè)市場監(jiān)測與投資趨勢研究報(bào)告
- 2017-2022年中國股票配資行業(yè)市場監(jiān)測與投資前景預(yù)測報(bào)告
- 2017-2022年中國心電監(jiān)護(hù)系統(tǒng)行業(yè)市場監(jiān)測與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
- 2017-2022年中國旋臂起重機(jī)行業(yè)市場監(jiān)測與投資決策咨詢報(bào)告
- 2017-2022年中國助力機(jī)械手行業(yè)市場監(jiān)測與投資方向研究報(bào)告
- 2017-2022年中國搬運(yùn)型機(jī)器人行業(yè)市場分析與發(fā)展策略咨詢報(bào)告
- 2017-2022年中國碼垛機(jī)器人行業(yè)市場監(jiān)測與投資前景研究報(bào)告
- 2017-2022年中國酪蛋白行業(yè)市場分析與發(fā)展策略研究報(bào)告
- 2017-2022年中國單甘酯行業(yè)市場分析與發(fā)展機(jī)遇預(yù)測報(bào)告
- 2017-2022年中國氨基磺酸行業(yè)市場分析與發(fā)展機(jī)遇研究報(bào)告
產(chǎn)業(yè)觀察
- 2016年9月份棕櫚油供應(yīng)趨勢分析
- 中國預(yù)計(jì)2020年啟動(dòng)5G商用 最高可達(dá)20GB每秒
- 北京將實(shí)行五證合一 社會(huì)保險(xiǎn)登記證納入五證合一
- 2016年9月份50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況
- 2016年9月份流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格變動(dòng)情況
- 2016上半年內(nèi)燃機(jī)行業(yè)的各家上市公司市場的走勢變化分析
- 1-7月份新能源快速增長 比重明顯提高
- 2016年我國醫(yī)療體制改革:布局大健康產(chǎn)業(yè)鏈
- 2016年牛肉行業(yè)市場發(fā)展分析
- 2016年8月份中國消費(fèi)品市場增勢
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
- 2016年10月中國煤氣生產(chǎn)量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國風(fēng)力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國核能發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國水力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國火力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國復(fù)印和膠版印制設(shè)備產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國電工儀器儀表產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國彩色電視機(jī)產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
- 2016年10月中國集成電路產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表